NF EN ISO 16140/A1

NF EN ISO 16140/A1

octobre 2011
Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Protocole pour la validation des méthodes alternatives - Amendement 1

Le présent amendement porte principalement sur la refonte du paragraphe 6.3 relatif au protocole technique de validation des méthodes quantitatives. Les autres modifications concernent la modification des annexes Q, V et W et de la bibliographie.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 2011

Nombre de pages

27 p.

Référence

NF EN ISO 16140/A1

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-103/A1

Numéro de tirage

1 - 11/10/2011

Parenté internationale

Parenté européenne

EN ISO 16140/A1:2011
Résumé
Microbiologie des aliments - Protocole pour la validation des méthodes alternatives - Amendement 1

Le présent amendement porte principalement sur la refonte du paragraphe 6.3 relatif au protocole technique de validation des méthodes quantitatives. Les autres modifications concernent la modification des annexes Q, V et W et de la bibliographie.
Norme remplacée par (2)
NF EN ISO 16140-1
septembre 2016
Norme En vigueur
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Validation des méthodes - Partie 1 : vocabulaire

L'ISO 16140-1 :2016 spécifie les termes généraux associés à la validation d'une méthode de microbiologie de la chaîne alimentaire et donne leurs définitions. Elle est applicable à la validation de méthodes pour l'analyse (détection ou quantification) de micro-organismes présents dans: - les produits destinés à la consommation humaine, - les produits destinés à l'alimentation animale, - les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires, et - les échantillons au stade de la production primaire.

NF EN ISO 16140-2
septembre 2016
Norme En vigueur
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Validation des méthodes - Partie 2 : protocole pour la validation de méthodes alternatives (commerciales) par rapport à une méthode de référence

L'ISO 16140-2 :2016 établit le principe général ainsi que le protocole technique de validation des méthodes alternatives, qui sont pour la plupart commerciales, dans le domaine de la microbiologie de la chaîne alimentaire. Les études de validation conformément à l'ISO 16140-2 :2016 sont destinées à être effectuées par des organismes impliqués dans la validation de méthode. Elle est applicable à la validation de méthodes pour l'analyse (détection ou quantification) de micro-organismes présents dans: - les produits destinés à la consommation humaine, - les produits destinés à l'alimentation animale, - les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires, et - les échantillons au stade de la production primaire. L'ISO 16140-2 :2016 est notamment applicable aux bactéries et aux champignons. Certains paragraphes de l'ISO 16140-2 :2016 peuvent être applicables à d'autres micro-organismes ou à leurs métabolites au cas par cas. À l'avenir, des préconisations concernant d'autres organismes (par exemple, virus et parasites) seront incluses dans l'ISO 16140 (toutes les parties).

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