FD CEN/TR 15298
Produits alimentaires - Préparation d'échantillons gros volume pour l'analyse des mycotoxines - Comparaison entre broyage à sec et broyage par voie humide
Le présent document propose une comparaison du broyage à sec et du broyage par voie humide. Cette étude a été menée dans le cadre de la mise en application des directives européennes relatives aux aflatoxines qui proposent des plans d'échantillonnage permettant d'obtenir des masses d' échantillon jusqu'à 30 kg. Ce document présente le résultat de différentes études sur des matrices variées cacao, café vert, amandes, pistaches, cacahuètes, épices.
Le présent document propose une comparaison du broyage à sec et du broyage par voie humide. Cette étude a été menée dans le cadre de la mise en application des directives européennes relatives aux aflatoxines qui proposent des plans d'échantillonnage permettant d'obtenir des masses d' échantillon jusqu'à 30 kg. Ce document présente le résultat de différentes études sur des matrices variées cacao, café vert, amandes, pistaches, cacahuètes, épices.
- Avant-propos3
- Introduction4
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1 Domaine d'application5
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2 Méthodes d'essai5
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3 Résultats et discussion6
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4 Remerciements17
- Bibliographie18
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