FD CEN/TR 15298
FD CEN/TR 15298

FD CEN/TR 15298

octobre 2006
Fascicule de documentation En vigueur

Produits alimentaires - Préparation d'échantillons gros volume pour l'analyse des mycotoxines - Comparaison entre broyage à sec et broyage par voie humide

Le présent document propose une comparaison du broyage à sec et du broyage par voie humide. Cette étude a été menée dans le cadre de la mise en application des directives européennes relatives aux aflatoxines qui proposent des plans d'échantillonnage permettant d'obtenir des masses d' échantillon jusqu'à 30 kg. Ce document présente le résultat de différentes études sur des matrices variées cacao, café vert, amandes, pistaches, cacahuètes, épices.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

octobre 2006

Nombre de pages

20 p.

Référence

FD CEN/TR 15298

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-144

Numéro de tirage

1 - 10/10/2006
Résumé
Produits alimentaires - Préparation d'échantillons gros volume pour l'analyse des mycotoxines - Comparaison entre broyage à sec et broyage par voie humide

Le présent document propose une comparaison du broyage à sec et du broyage par voie humide. Cette étude a été menée dans le cadre de la mise en application des directives européennes relatives aux aflatoxines qui proposent des plans d'échantillonnage permettant d'obtenir des masses d' échantillon jusqu'à 30 kg. Ce document présente le résultat de différentes études sur des matrices variées cacao, café vert, amandes, pistaches, cacahuètes, épices.
Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Méthodes d'essai
    5
  • 3 Résultats et discussion
    6
  • 4 Remerciements
    17
  • Bibliographie
    18
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