Le présent document spécifie les exigences générales relatives à la performance de la méthode de séquençage de l⿿ADN pour la détection et l⿿identification d⿿espèces animales dans les aliments et les aliments pour animaux. Les exigences de performance se limitent au séquençage Sanger et au séquençage de nouvelle génération (NGS), y compris les séquençages de deuxième et troisième générations, pour l⿿analyse de produits mono-espèces et de produits multi-espèces.Le présent document est applicable aux séquences d⿿ADN de mammifères, oiseaux, poissons, mollusques, crustacés, amphibiens, reptiles et insectes, ainsi qu⿿à la validation des méthodes correspondantes.Les méthodes de quantification de l⿿espèce d⿿ADN ne font pas partie du domaine d⿿application du présent document.
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