NF EN 12984+A1

NF EN 12984+A1

juillet 2010
Norme En vigueur

Machines pour la transformation des produits alimentaires - Machines et appareils portatifs et/ou guidés à la main munis d'outils coupants mus mécaniquement - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Voir plus
Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juillet 2010

Nombre de pages

29 p.

Référence

NF EN 12984+A1

Codes ICS

67.260   Installation et matériel pour l'industrie alimentaire

Indice de classement

U66-065

Numéro de tirage

1 - 29/06/2010

Parenté européenne

EN 12984+A1:2010
Résumé
Machines pour la transformation des produits alimentaires - Machines et appareils portatifs et/ou guidés à la main munis d'outils coupants mus mécaniquement - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Normes remplacées (1)
NF EN 12984
février 2006
Norme Annulée
Machines pour la transformation des produits alimentaires - Machines et appareils portatifs et/ou guidés à la main munis d'outils coupants mus mécaniquement - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines portatives ou guidées à la main, munies d'outils coupants, utilisées principalement dans les abattoirs et les ateliers de découpe et de préparation. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux constructeurs la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie-remplace-la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    7
  • 3 Termes et définitions
    8
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    8
  • 4.1 Généralités
    8
  • 4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    8
  • 4.3 Phénomènes dangereux électriques
    9
  • 4.4 Phénomènes dangereux hydrauliques/pneumatiques
    9
  • 4.5 Phénomènes dangereux dus au bruit
    9
  • 4.6 Phénomènes dangereux dus aux vibrations
    9
  • 4.7 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes ergonomiques
    9
  • 4.8 Phénomènes dangereux liés au non-respect des principes d'hygiène
    9
  • 5 Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention
    10
  • 5.1 Généralités
    10
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    10
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    12
  • 5.4 Phénomènes dangereux hydrauliques et pneumatiques
    13
  • 5.5 Bruit
    13
  • 5.6 Vibrations
    13
  • 5.7 Prescriptions ergonomiques
    14
  • 5.8 Hygiène et nettoyage
    14
  • 6 Vérification des prescriptions d'hygiène et de sécurité et/ou des mesures de prévention
    15
  • 7 Informations pour l'utilisation
    16
  • 7.1 Généralités
    16
  • 7.2 Notice d'instructions
    16
  • 7.3 Formation des opérateurs
    18
  • 7.4 Marquage
    18
  • Annexe A (normative) Principes de conception pour assurer la nettoyabilité des machines et appareils portatifs et/ou guidés à la main munis d'outils coupants mus mécaniquement
    19
  • Annexe B (normative) Phénomènes dangereux communs aux machines pour la transformation de produits alimentaires et prescriptions de réduction applicables aux machines portatives et/ou guidées à la main
    24
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    26
  • Bibliographie
    27
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ