NF EN ISO 22042
Cellules de refroidissement et de surgélation rapide pour usage professionnel - Classification, exigences et conditions d'essai
Le présent document spécifie les exigences relatives à la vérification des performances et de la consommation d'énergie des cellules destinées à un usage professionnel dans les cuisines professionnelles, les hôpitaux, les cafétérias, la restauration collective et d'autres secteurs professionnels similaires. Les appareils couverts par le présent document sont destinés à refroidir rapidement des denrées alimentaires chaudes jusqu'à une capacité de charge de 300 kg. Le présent document s'applique aux: — cellules de refroidissement rapide; — cellules de surgélation rapide; — cellules de refroidissement/surgélation rapide multi-usages. Les appareils suivants ne sont pas couverts: — cellules à chariot; — cellules traversantes; — cellules avec groupe de condensation séparé; — cellules avec condenseur refroidi à l'eau; — tunnels de refroidissement et de surgélation rapides; — équipements de refroidissement rapide et de surgélation rapide en continu; — surgélateurs-conservateurs pour boulangeries.
Le présent document spécifie les exigences relatives à la vérification des performances et de la consommation d'énergie des cellules destinées à un usage professionnel dans les cuisines professionnelles, les hôpitaux, les cafétérias, la restauration collective et d'autres secteurs professionnels similaires.
Les appareils couverts par le présent document sont destinés à refroidir rapidement des denrées alimentaires chaudes jusqu'à une capacité de charge de 300 kg.
Le présent document s'applique aux:
— cellules de refroidissement rapide;
— cellules de surgélation rapide;
— cellules de refroidissement/surgélation rapide multi-usages.
Les appareils suivants ne sont pas couverts:
— cellules à chariot;
— cellules traversantes;
— cellules avec groupe de condensation séparé;
— cellules avec condenseur refroidi à l'eau;
— tunnels de refroidissement et de surgélation rapides;
— équipements de refroidissement rapide et de surgélation rapide en continu;
— surgélateurs-conservateurs pour boulangeries.
Le présent document spécifie pour les cellules de refroidissement et congélateurs pour usages professionnel, destinées à être utilisées dans les cuisines professionnelles, les hôpitaux, les cafétérias, la restauration collective, etc. : les exigences de constructions, les conditions d'essai pour déterminer la consommation d'énergie. Il est destiné à venir en appui de la Directive Écoconception 2009/125/CE afin de satisfaire les exigences en matière d'écoconception du règlement 2015/1095.
Le présent document porte uniquement sur une mise à jour de l'Annexe ZA relative à la réglementation européenne sur l'écoconception pour les armoires professionnelles frigorifiques, cellules de refroidissement et de surgélation rapide, groupes de condensation et refroidisseurs industriels. Le présent document donne une présomption de conformité au Règlement (UE) n° 2015/1095 sous réserve que sa référence soit publiée au Journal officiel de l'Union européenne.
- Avant-propos
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1 Domaine d'application
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2 Références normatives
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3 Termes et définitions
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4 Exigences
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5 Conditions d'essai
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6 Mode opératoire d'essai pour le mesurage de la consommation d'énergie totale
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7 Informations à déclarer
- Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigences d'écoconception concernées du Règlement (UE) n° 2015/1095 de la Commission
- Bibliographie
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L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
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