V04-363
Détermination de la quantité de lait écrémé en poudre dans les aliments composés des animaux - Méthode par coagulation enzymatique de la para-caséine
Le présent fascicule de documentation fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : - l'échantillonnage des produits, - méthodes d'essais physiques et chimiques, - vocabulaire, - contrôle microbiologique, - verrerie de laboratoire spécifique. Le présent fascicule de documentation traite plus particulièrement de la détermination de la quantité de lait écrémé en poudre dans les aliments composés des animaux.
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