XP CEN/TS 14235
XP CEN/TS 14235

XP CEN/TS 14235

avril 2003
Norme En vigueur

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Revêtements polymères sur supports métalliques - Guide pour le choix des conditions et des méthodes d'essai en matière de migration globale

Le présent document indique les lignes directrices pour le choix des méthodes et des conditions d'essai adéquates de la migration globale dans les simulants et les milieux d'essai de revêtements polymères sur des substrats en métal destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ainsi qu'une méthode d'essai de la migration globale dans les simulants aqueux par remplissage des boîtes à conserves et des canettes revêtues de polymères et des revêtements antiadhérents.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

avril 2003

Nombre de pages

58 p.

Référence

XP CEN/TS 14235

Codes ICS

67.250   Matériaux et articles au contact des aliments
83.080.01   Plastiques en général

Indice de classement

D25-301

Numéro de tirage

1 - 07/04/2003
Résumé
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Revêtements polymères sur supports métalliques - Guide pour le choix des conditions et des méthodes d'essai en matière de migration globale

Le présent document indique les lignes directrices pour le choix des méthodes et des conditions d'essai adéquates de la migration globale dans les simulants et les milieux d'essai de revêtements polymères sur des substrats en métal destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ainsi qu'une méthode d'essai de la migration globale dans les simulants aqueux par remplissage des boîtes à conserves et des canettes revêtues de polymères et des revêtements antiadhérents.
Sommaire
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  • Avant-propos
    4
  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions
    6
  • 4 Types d'essai
    8
  • 4.1 Essais de migration
    8
  • 4.2 Essais de substitution
    8
  • 4.3 Essais de remplacement
    8
  • 4.4 Critères de recours aux essais de substitution
    9
  • 5 Simulants, milieux d'essai et réactifs
    9
  • 5.1 Simulants aqueux
    9
  • 5.2 Simulants gras
    9
  • 5.3 Milieux d'essai
    10
  • 5.4 Réactifs
    10
  • 6 Choix des simulants
    11
  • 6.1 Généralités
    11
  • 6.2 Simulation de contact avec tous types de denrées
    11
  • 6.3 Simulation de contact avec des types spécifiques de denrées
    11
  • 6.4 Simulation de contact avec des denrées déshydratées
    17
  • 6.5 Essai de contact gras
    17
  • 7 Essai de migration, essai de substitution et différentes conditions d'essai
    17
  • 7.1 Conditions de l'essai de migration
    17
  • 7.2 Conditions des essais de substitution
    20
  • 7.3 Conditions des essais de remplacement
    21
  • 8 Appareillage
    22
  • 8.1 Porte-éprouvettes
    22
  • 8.2 Tubes, baguettes de verre et billes de verre
    22
  • 8.3 Cellules
    22
  • 8.4 Étuves ou fours à thermostat
    22
  • 9 Échantillons et géométrie des échantillons
    22
  • 9.1 Échantillons
    22
  • 9.2 Rapport surface/volume
    23
  • 9.3 Essai d'une surface simple ou d'une surface double (par immersion totale)
    23
  • 9.4 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'une cellule de référence
    24
  • 9.5 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'un sachet de référence
    24
  • 9.6 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'un sachet retourné
    24
  • 9.7 Essai par remplissage portant sur une seule surface
    25
  • 9.8 Objets destinés à entrer en contact répété avec des denrées alimentaires
    25
  • 9.9 Capsules, dispositifs de fermeture et autres dispositifs d'étanchéité
    26
  • 9.10 Boîtes à conserves et canettes
    26
  • 9.11 Revêtements anti-adhérents
    27
  • 9.12 Films flexibles
    27
  • 9.13 Récipients de grandes dimensions
    27
  • 9.14 Substrats inertes
    27
  • 9.15 Tubes, robinets, clapets et filtres
    27
  • 9.16 Objets de forme irrégulière
    27
  • 10 Méthodes d'essai de migration globale avec des simulants gras
    28
  • 10.1 Solvants d'extraction
    28
  • 10.2 Extraction incomplète des corps gras
    28
  • 10.3 Substances qui interfèrent avec la chromatographie en phase gazeuse
    28
  • 10.4 Perte de substances volatiles
    28
  • 10.5 Colonnes de chromatographie en phase gazeuse
    29
  • 10.6 Variations du rapport Cl 8/Cl 6
    29
  • 10.7 Masse initiale de l'éprouvette
    30
  • 10.8 Masse finale de l'éprouvette
    31
  • 10.9 Choix de la technique de conditionnement adaptée
    31
  • 10.10 Perte de simulant due à la perméation
    32
  • 11 Fidélité
    32
  • 12 Rapports d'essai
    32
  • 12.1 Rapports surface/volume en emploi réel
    32
  • 12.2 Coefficients de réduction
    34
  • 12.3 Validité des résultats
    34
  • 12.4 Rapport d'essai
    34
  • 12.5 Déclarations de conformité
    35
  • 13 Méthode d'essai de migration globale dans les simulants aqueux par remplissage de boîtes à conserves et de canettes revêtues de polymères et d'objets couverts de revêtements antiadhérents
    35
  • 13.1 Domaine d'application
    35
  • 13.2 Principe
    35
  • 13.3 Réactifs
    35
  • 13.4 Appareillage
    36
  • 13.5 Préparation des éprouvettes
    36
  • 13.6 Mode opératoire
    37
  • 13.7 Expression des résultats
    39
  • 13.8 Rapport d'essai
    41
  • Annexe A (normative) Caractéristiques des simulants gras et des milieux d'essai
    42
  • Annexe B (normative) Écarts limites relatifs aux durées et températures de contact applicables à toutes les parties de la présente Spécification Technique
    44
  • Annexe C (normative) Porte-éprouvettes et cellules
    46
  • Bibliographie
    54
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