XP CEN/TS 14235

avril 2003

Norme En vigueur

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Revêtements polymères sur supports métalliques - Guide pour le choix des conditions et des méthodes d'essai en matière de migration globale

Le présent document indique les lignes directrices pour le choix des méthodes et des conditions d'essai adéquates de la migration globale dans les simulants et les milieux d'essai de revêtements polymères sur des substrats en métal destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ainsi qu'une méthode d'essai de la migration globale dans les simulants aqueux par remplissage des boîtes à conserves et des canettes revêtues de polymères et des revêtements antiadhérents.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

avril 2003

Nombre de pages

58 p.

Référence

XP CEN/TS 14235

Codes ICS

67.250 Matériaux et articles au contact des aliments

83.080.01 Plastiques en général

Indice de classement

D25-301

Numéro de tirage

1 - 07/04/2003

Résumé

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Revêtements polymères sur supports métalliques - Guide pour le choix des conditions et des méthodes d'essai en matière de migration globale

Le présent document indique les lignes directrices pour le choix des méthodes et des conditions d'essai adéquates de la migration globale dans les simulants et les milieux d'essai de revêtements polymères sur des substrats en métal destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires, ainsi qu'une méthode d'essai de la migration globale dans les simulants aqueux par remplissage des boîtes à conserves et des canettes revêtues de polymères et des revêtements antiadhérents.

Sommaire

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Avant-propos
4
Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Termes et définitions
6
4 Types d'essai
8
4.1 Essais de migration
8
4.2 Essais de substitution
8
4.3 Essais de remplacement
8
4.4 Critères de recours aux essais de substitution
9
5 Simulants, milieux d'essai et réactifs
9
5.1 Simulants aqueux
9
5.2 Simulants gras
9
5.3 Milieux d'essai
10
5.4 Réactifs
10
6 Choix des simulants
11
6.1 Généralités
11
6.2 Simulation de contact avec tous types de denrées
11
6.3 Simulation de contact avec des types spécifiques de denrées
11
6.4 Simulation de contact avec des denrées déshydratées
17
6.5 Essai de contact gras
17
7 Essai de migration, essai de substitution et différentes conditions d'essai
17
7.1 Conditions de l'essai de migration
17
7.2 Conditions des essais de substitution
20
7.3 Conditions des essais de remplacement
21
8 Appareillage
22
8.1 Porte-éprouvettes
22
8.2 Tubes, baguettes de verre et billes de verre
22
8.3 Cellules
22
8.4 Étuves ou fours à thermostat
22
9 Échantillons et géométrie des échantillons
22
9.1 Échantillons
22
9.2 Rapport surface/volume
23
9.3 Essai d'une surface simple ou d'une surface double (par immersion totale)
23
9.4 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'une cellule de référence
24
9.5 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'un sachet de référence
24
9.6 Essai portant sur une seule surface avec utilisation d'un sachet retourné
24
9.7 Essai par remplissage portant sur une seule surface
25
9.8 Objets destinés à entrer en contact répété avec des denrées alimentaires
25
9.9 Capsules, dispositifs de fermeture et autres dispositifs d'étanchéité
26
9.10 Boîtes à conserves et canettes
26
9.11 Revêtements anti-adhérents
27
9.12 Films flexibles
27
9.13 Récipients de grandes dimensions
27
9.14 Substrats inertes
27
9.15 Tubes, robinets, clapets et filtres
27
9.16 Objets de forme irrégulière
27
10 Méthodes d'essai de migration globale avec des simulants gras
28
10.1 Solvants d'extraction
28
10.2 Extraction incomplète des corps gras
28
10.3 Substances qui interfèrent avec la chromatographie en phase gazeuse
28
10.4 Perte de substances volatiles
28
10.5 Colonnes de chromatographie en phase gazeuse
29
10.6 Variations du rapport Cl 8/Cl 6
29
10.7 Masse initiale de l'éprouvette
30
10.8 Masse finale de l'éprouvette
31
10.9 Choix de la technique de conditionnement adaptée
31
10.10 Perte de simulant due à la perméation
32
11 Fidélité
32
12 Rapports d'essai
32
12.1 Rapports surface/volume en emploi réel
32
12.2 Coefficients de réduction
34
12.3 Validité des résultats
34
12.4 Rapport d'essai
34
12.5 Déclarations de conformité
35
13 Méthode d'essai de migration globale dans les simulants aqueux par remplissage de boîtes à conserves et de canettes revêtues de polymères et d'objets couverts de revêtements antiadhérents
35
13.1 Domaine d'application
35
13.2 Principe
35
13.3 Réactifs
35
13.4 Appareillage
36
13.5 Préparation des éprouvettes
36
13.6 Mode opératoire
37
13.7 Expression des résultats
39
13.8 Rapport d'essai
41
Annexe A (normative) Caractéristiques des simulants gras et des milieux d'essai
42
Annexe B (normative) Écarts limites relatifs aux durées et températures de contact applicables à toutes les parties de la présente Spécification Technique
44
Annexe C (normative) Porte-éprouvettes et cellules
46
Bibliographie
54

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