XP CEN/TS 16621

XP CEN/TS 16621

juin 2014
Norme En vigueur

Analyse des produits alimentaires - Dosage du benzo(a)pyrène, benzo(a)anthracène, chrysène et benzo(b)fluoranthène dans les denrées alimentaires par chromatographie en phase liquide à haute performance avec détecteur de fluorescence (HPLC-FD)

Le présent document décrit une méthode de dosage du benzo[a]pyrène (BaP) ainsi que du benzo[a]anthracène (BaA), du benzo[b]fluoranthène (BbF) et du chrysène (CHR) dans plusieurs matrices d'aliments. La méthode repose sur la purification par chromatographie d'exclusion stérique, suivie de la quantification par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) avec détection de fluorescence (DF).

Voir plus
Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juin 2014

Nombre de pages

25 p.

Référence

XP CEN/TS 16621

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-158

Numéro de tirage

1

Parenté européenne

CEN/TS 16621:2014
Résumé
Analyse des produits alimentaires - Dosage du benzo(a)pyrène, benzo(a)anthracène, chrysène et benzo(b)fluoranthène dans les denrées alimentaires par chromatographie en phase liquide à haute performance avec détecteur de fluorescence (HPLC-FD)

Le présent document décrit une méthode de dosage du benzo[a]pyrène (BaP) ainsi que du benzo[a]anthracène (BaA), du benzo[b]fluoranthène (BbF) et du chrysène (CHR) dans plusieurs matrices d'aliments. La méthode repose sur la purification par chromatographie d'exclusion stérique, suivie de la quantification par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) avec détection de fluorescence (DF).
Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    7
  • 6 Mode opératoire
    8
  • 7 Analyse CLHP
    9
  • 8 Calcul
    12
  • 9 Taux de récupération
    12
  • 10 Rapport d'essai
    12
  • 11 Données de fidélité
    13
  • Annexe A (informative) Chromatogrammes types
    14
  • Annexe B (informative) Données de validation internes pour les HAP4 présents dans différentes matrices
    16
  • Annexe C (informative) Données de performance internes obtenues avec un mélange de cyclohexane et d'acétate d'éthyle comme solvant d'extraction alternatif
    21
  • Bibliographie
    23
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ