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NF V01-007

NF V01-007

décembre 2017
Norme En vigueur
Système de management de la qualité et de l'environnement de la production agricole - Modèle pour la maîtrise des engagements réciproques entre les producteurs et leur organisme agricole pour répondre aux attentes des clients et parties intéressées

Le présent document spécifie les exigences relatives à un système de management lorsqu'un organisme avec des producteurs vise à : démontrer son aptitude à fournir constamment des produits et des services conformes aux exigences des clients, aux exigences légales et réglementaires applicables et aux exigences des parties intéressées pertinentes ; accroître la satisfaction de ses clients par l'application efficace du système ; améliorer la performance environnementale ; pour une production agricole.

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NF V01-007

NF V01-007

décembre 2004
Norme Annulée
Système de management de la qualité et de l'environnement de la production agricole - Modèle pour la maîtrise des engagements réciproques entre les producteurs et une structure organisée de production agricole pour répondre aux attentes des clients et parties intéressées

Le présent document donne les exigences à respecter afin d'assurer que les relations, formalisées sous forme d'engagements réciproques, entre les producteurs et une structure organisée de production agricole sont maîtrisées. La maîtrise de ces engagements réciproques permet de prouver leur aptitude à satisfaire les clients et les parties intéressées.

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NF X43-007

NF X43-007

décembre 2008
Norme En vigueur norme d'application obligatoire
Qualité de l'air - Air ambiant - Détermination de la masse des retombées atmosphériques sèches - Prélèvement sur plaquettes de dépôts - Préparation et traitement

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes ayant pour objectif la qualité de la détermination des retombées atmosphériques dans l'air ambiant. Il spécifie les méthodes de prélèvement des retombées totales sèches.

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NF V01-001

NF V01-001

mars 2006
Norme En vigueur
Hygiène des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Méthodologie pour l'élaboration des guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP

Le présent document établit un cadre méthodologique pour l'élaboration des guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP, d'application volontaire, tels que préconisés dans les Règlements 852/2004 et 183/2005 et sur la base de l'"Avis aux professionnels de l'alimentation relatif aux guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP", publié au Journal officiel du 15 juin 2005.

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NF V01-002

NF V01-002

novembre 2021
Norme En vigueur
Hygiène des aliments - Lexique de l'hygiène des aliments

Le présent document définit les termes relatifs à la maîtrise de l'hygiène applicables à tous les domaines de l'agro-alimentaire et pour toute entreprise publique ou privée qui exerce dans ces domaines une activité de production primaire, préparation, transformation, conditionnement, stockage, transport, dis-tribution, manutention et vente ou mise à disposition d'aliments ou d'aliments pour les animaux de rente ou familiers.

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NF V01-016

NF V01-016

décembre 2019
Norme En vigueur
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Vérification de l'hygiène en remise directe de viandes, de préparations de viandes, de viandes hachées et/ou de produits à base de viande

Le présent document s'applique aux activités de remise directe comprenant la découpe de viandes et/ou la production de viandes hachées, des préparations de viandes et/ou des produits à base de viande. Dans ce cadre, le présent document s'applique notamment aux activités de boucherie, de charcuterie qui peuvent comprendre une activité complémentaire de traiteur, réalisées par des artisans, des exploitants agricoles ou par des laboratoires et/ou rayons de grandes et moyennes surfaces.

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NF V01-005

NF V01-005

décembre 2017
Norme En vigueur
Système de management de la qualité de la production agricole - Modèle pour la maîtrise des engagements réciproques entre les producteurs et leur organisme agricole pour répondre aux attentes des clients et des parties intéressées

Le présent document spécifie les exigences relatives à un système de management lorsqu'un organisme avec des producteurs vise à : démontrer son aptitude à fournir constamment des produits et des services conformes aux exigences des clients, aux exigences légales et réglementaires applicables et aux exigences des parties intéressées pertinentes ; accroître la satisfaction de ses clients par l'application efficace du système ; pour une production agricole

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NF V01-015

NF V01-015

mai 2016
Norme En vigueur
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Évaluation du niveau de l'hygiène en restauration commerciale

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NF V01-003

NF V01-003

décembre 2018
Norme En vigueur
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Lignes directrices pour la réalisation de tests de vieillissement microbiologique - Aliments périssables réfrigérés

Le présent document propose une méthodologie pour la réalisation de tests de vieillissement microbiologique des aliments périssables réfrigérés pré-emballés (aliments au sens du règlement (CE) n°178/2002) . Le protocole s'applique aux tests réalisés dans le cadre de la validation ou de la vérification de la maîtrise de la qualité microbiologique des aliments en fin de durée de vie microbiologique (DVM) .

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NF V01-006

NF V01-006

janvier 2022
Norme En vigueur
Hygiène des aliments - Place de l'HACCP et application de ses principes pour la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments et des aliments pour animaux

Le présent document explique les notions de base dont les exploitants ont besoin pour mettre en place leur système d'hygiène des aliments. Il présente la complémentarité entre les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et l'HACCP dans le contexte des évolutions de la normalisation internationale. Son objectif est d'aider les exploitants à respecter la règlementation en comprenant l'articulation entre programmes prérequis (PRP) , BPH et points critiques de maîtrise (CCP) , et en utilisant un vocabulaire et des concepts de base communs.

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