Le présent document donne les exigences à respecter afin d'assurer que les relations, formalisées sous forme d'engagements réciproques, entre les producteurs et une structure organisée de production agricole sont maîtrisées. La maîtrise de ces engagements réciproques permet de prouver leur aptitude à satisfaire les clients.

Cette norme permet la détermination de la force nécessaire à l'arrachement des poignées de transport des cartables et sacs d'écoliers quelles que soient leurs matières (cuir, textile, plastique, tissu enduit...).

Le présent document définit les termes relatifs à la maîtrise de l'hygiène applicables à tous les domaines de l'agro-alimentaire et pour toute entreprise publique ou privée qui exerce dans ces domaines une activité de production primaire, préparation, transformation, conditionnement, stockage, transport, distribution, manutention et vente ou mise à disposition d'aliments ou d'aliments pour les animaux de rente ou familiers.

Le présent document propose une méthodologie pour réaliser un test de vieillissement microbiologique pour un aliment périssable ou très périssable réfrigéré.

Le présent document décrit les protocoles de mise en oeuvre de tests de croissance pour la détermination du taux de croissance, du temps de latence et/ou du potentiel de croissance d'un micro-organisme sous forme végétative dans une matrice alimentaire.

Ce document a pour objet de définir les termes nécessaires pour rédiger et appliquer les normes de méthodes d'analyse des produits agricoles et alimentaires.

Le présent référentiel décrit les bonnes pratiques professionnelles proposées par les entreprises du commerce interentreprises du secteur agricole et agroalimentaire et en particulier des secteurs suivants : pommes de terre, fruits et légumes, vins, céréales, oléoprotéagineux et agrofournitures. Ce référentiel concerne les prestations fournies par l'entreprise soit en amont, soit à l'interface amont/aval, soit en aval de la production agricole. Ces prestations sont assurées directement par l'entreprise ou sous-traitées par celle-ci, sous sa maîtrise. Ce document peut servir de base à une démarche de certification de système sur les engagements de service décrit par celui-ci.