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NF V32-115

NF V32-115

mars 1982
Norme Annulée
Cannelle, type Sri Lanka (Ceylan), type Seychelles et type Madagascar, entière ou en poudre - Spécifications

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NF V32-085

NF V32-085

novembre 1975
Fascicule de documentation Annulée
{Vanilla} {Fragrans} (Salisbury) âmes - Spécifications

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NF V32-141

NF V32-141

septembre 1975
Norme Annulée
Épices et aromates. Piment doux. Détermination du pouvoir colorant.

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NF V32-052

NF V32-052

avril 1968
Norme Annulée
Graines de moutarde - Détermination de la teneur en eau et matières volatiles.

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NF V32-050

NF V32-050

mai 1971
Norme Annulée
Graines de moutarde - Spécifications

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NF V32-171

NF V32-171

décembre 1986
Norme Annulée
Graines de fenouil amer entières ou en poudre ({Foeniculum} {Vulgare} P. Miller var. {Vulgare}) - Spécifications

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes décrivant les spécifications des épices. En raison de la diversité des parties de plantes utilisées en tant qu'épices (fruits, graines, fleurs, tiges, etc.) il est primordial de disposer d'un éventail correspondant de normes. Cette norme décrit les spécifications des graines de fenouil amer utilisées en tant qu'épice, et donne notamment des indications sur leurs propriétés physiques, chimiques et organoleptiques.

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NF V32-168

NF V32-168

juin 1984
Norme Annulée
Anis vert ({Pimpinella} anisum {Linnaeus}) - Spécifications

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NF V32-176

NF V32-176

juillet 1989
Norme Annulée
Épices et aromates - Paprika en poudre - Détermination de la teneur en matières colorantes totales

La présente norme est basée sur la méthode n° 20/1 de l'American Spices Trade Association (ASTA). Elle permet de doser la teneur en matières colorantes totales du paprika, cette teneur étant un des critères qualitatifs essentiels pour le contrôle de la qualité de cette épice.

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NF V32-074

NF V32-074

mai 1983
Norme Annulée
Épices et aromates. Poivre blanc entier ou en poudre. Spécifications.

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NF V32-100

NF V32-100

mars 1982
Norme Annulée
Piment type Jamaïque entier ou en poudre - Spécifications

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