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NF V45-031

NF V45-031

juillet 1967
Norme Annulée
Poissons. Sole. Classification par taillé.

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NF V45-047

NF V45-047

février 1968
Norme Annulée
Poissons. Pageot. Classification par taillé.

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NF V45-064

NF V45-064

août 2013
Norme Annulée
Produits transformés issus de la pêche et de l'aquaculture - Conserves appertisées de maquereaux - Spécifications

Le présent document a pour objet de définir : - les spécifications minimales relatives aux : poissons et à leurs préparations ; ingrédients ; milieux de couverture ; taux de remplissage des récipients et quantité minimale de poissons ; produits finis ; auxquelles doivent répondre les conserves appertisées de maquereaux (Scomber scombrus Linné 1786) ; - les dénominations de ventes établies en fonction : de la présentation du poisson (entier, filets) ; des milieux de couverture.

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NF V45-073

NF V45-073

février 2002
Norme Annulée
Poissons transformés - Rillettes, terrines et mousses d'animaux aquatiques - Spécifications

Le présent document s'applique à des préparations obtenues par broyage et/ou mélange et cuisson de parties comestibles d'animaux aquatiques. Il fixe les spécifications des matières premières employées et celles des produits finis ainsi que les dénominations de vente associées.

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NF V45-064

NF V45-064

juin 2002
Norme Annulée
Poissons transformés - Conserves appertisées de maquereaux - Spécifications

Le présent document définit les spécifications de conserves appertisées de maquereaux, base d'une concurrence loyale et servant de référence dans les dénominations de vente correspondantes.

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NF V45-068

NF V45-068

février 1997
Norme Annulée
Poissons transformés - Produits préparés à partir de chair de poisson ou de surimi - Spécifications.

Le présent document fixe les spécifications minimales relatives aux produits à base de chair de poisson.

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NF V45-064

NF V45-064

octobre 1995
Norme Annulée
Poissons transformés - Conserves appertisées de maquereaux - Spécifications

Le présent document a pour objectif de définir les spécifications de conserves appertisées de maquereaux, base d'une concurrence loyale et servant de référence dans les dénominations de vente correspondantes.

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NF V45-065

NF V45-065

avril 1995
Norme Annulée
Poissons transformés - Saumon fumé

Le présent document fixe les spécifications minimales relatives au saumon fumé vendu réfrigéré ou surgelé, espèces, caractéristiques qualitatives, ingrédients, présentation, caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et méthodes d'analyses correspondantes.

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NF V45-056

NF V45-056

septembre 1985
Norme Annulée
Huîtres creuses - Dénominations et classification

D'application obligatoire, la présente norme doit faciliter un langage commun dans les transactions à tous les stades de la commercialisation et permettre la défense du consommateur. Elle fixe les dénominations et la classification par catégorie des huîtres creuses.

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NF V45-037

NF V45-037

janvier 1972
Norme Annulée
Poissons. Hareng. Classification par taillé.

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