Thermomètres indicateurs de la température de l'air pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, réfrigérées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.

Le présent document relatif aux thermomètres indicateurs de la température de l'air fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1994

Nombre de pages

17 p.

Référence

E18-016

Codes ICS

17.200.20 Instruments de mesure de température

97.130.20 Appareils de réfrigération à usage commercial

Indice de classement

E18-016

Numéro de tirage

1 - 01/01/1995

Résumé

Thermomètres indicateurs de la température de l'air pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, réfrigérées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.

Le présent document relatif aux thermomètres indicateurs de la température de l'air fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Norme remplacée par (1)

NF EN 13485

janvier 2002

Norme En vigueur

Thermomètres pour le mesurage de la température de l'air et des produits pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi

Le présent document relatif aux thermomètres pour les mesurage de la température de l'air et des produits, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôle des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.

Sommaire

1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Définitions
6
3.1 Thermomètre
6
4 Désignation
6
5 Marquage
6
5.1 Thermomètre indicateur (capteur intégré)
6
5.2 Capteur
6
5.3 Système
7
6 Caractéristiques de fabrication
7
6.1 Étendue de mesure
7
6.2 Indicateur de charge
7
6.3 Degré de protection procuré par l'enveloppe (NF EN 60529)
7
6.4 Sécurité électrique
7
6.5 Caractéristiques de fonctionnement liées aux influences électriques externes
7
7 Caractéristiques métrologiques et profils d'emploi
8
7.1 Caractéristiques relatives à l'exactitude
8
7.2 Profils d'emploi
9
8 Méthodes d'essais
10
8.1 Liste des essais
10
8.2 Conditions générales pour les essais
10
8.3 Détermination de l'erreur de fonctionnement pour la mesure de la température
11
8.4 Détermination du temps de réponse
11
8.5 Action des grandeurs d'influence
12
9 Conditions d'acceptation
15
9.1 Caractéristiques de fabrication
15
9.2 Erreur de fonctionnement
15
9.3 Temps de réponse
15
9.4 Variation de la tension d'alimentation
15
9.5 Variation de la fréquence
15
9.6 Perturbation de l'alimentation
15
9.7 Température ambiante
16
9.8 Tenue au froid
16
9.9 Tenue en chaleur sèche
16
9.10 Vibrations mécaniques
16
9.11 Degré de protection
16
9.12 Rigidité diélectrique
16
10 Vérification périodique
16
Annexe A (informative) Fiche technique descriptive d'aptitude à l'emploi d'un matériel de série à remplir par le constructeur
17

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