ISO 6732:2010

Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en fer - Méthode spectrométrique (Méthode de référence)

L'ISO 6732|FIL 103:2010 spécifie une méthode spectrométrique de référence pour la détermination de la teneur en fer du lait et des produits laitiers.

La méthode est applicable aux produits suivants: lait, lait écrémé, lactosérum et babeurre; yogourt nature et yogourt écrémé; lait concentré non sucré et lait concentré sucré; poudre de lait entier, de lait écrémé, lactosérum et babeurre secs; crème et beurre; matière grasse butyrique anhydre, huile de beurre, matière grasse butyrique et ghee; crème glacée; fromages de différents âges, et fromages fondus; caséines, caséinates et coprécipités.

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L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

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