NF EN 1104
Papier et carton destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires - Détermination du transfert des constituants antimicrobiens.
Le présent document décrit une méthode de mesure de transfert des constituants antimicrobiens du papier et du carton en contact avec les aliments. L'essai est réalisé à l'aide d'une bactérie (Bacillus suptilis) et d'un champignon (Aspergillus niger). Le transfert d'agents antimicrobiens est déterminé par la mesure de la zone d'inhibition autour de l'éprouvette de carton ou de papier après une durée spécifiée.
Le présent document décrit une méthode de mesure de transfert des constituants antimicrobiens du papier et du carton en contact avec les aliments. L'essai est réalisé à l'aide d'une bactérie (Bacillus suptilis) et d'un champignon (Aspergillus niger). Le transfert d'agents antimicrobiens est déterminé par la mesure de la zone d'inhibition autour de l'éprouvette de carton ou de papier après une durée spécifiée.
Le présent document prescrit une méthode de détermination du transfert des constituants antimicrobiens des papiers, cartons et articles pour contact alimentaire.
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