NF EN 1186-2
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Matière plastique - Partie 2 : méthodes d'essai pour la migration globale dans l'huile d'olive par immersion totale
Le présent document décrit une méthode d'essai de vérification de la migration globale des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec une denrée alimentaire grasse, par immersion totale d'éprouvettes dans un simulant gras à des températures supérieures à 20 degrés Celsius mais inférieures à 100 degrés Celsius pendant des durées définies.
Le présent document décrit une méthode d'essai de vérification de la migration globale des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec une denrée alimentaire grasse, par immersion totale d'éprouvettes dans un simulant gras à des températures supérieures à 20 degrés Celsius mais inférieures à 100 degrés Celsius pendant des durées définies.
Le présent document fait partie d'une série de prénormes élaborées par le CEN/TC 194/SC 1. Elles définissent des méthodes d'essai pour déterminer la migration globale dans les simulants des constituants des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Le présent document spécifie des méthodes pour mesurer la migration globale des matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires en mettant en contact des éprouvettes avec des huiles végétales à des températures supérieures ou égales à 4 °C et inférieures ou égales à 175 °C.
- Avant-propos3
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1Domaine d'application 4
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2Références normatives 4
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3Principe 4
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4Réactifs 5
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5Appareillage 6
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6Préparation des éprouvettes 8
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6.1Généralités 8
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6.2Nombre d'éprouvettes 8
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6.3Films et feuilles 9
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6.4Récipients et autres objets 9
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6.5Objets de forme irrégulière 9
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7Mode opératoire 9
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7.1Généralités 9
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7.2Pesée initiale des éprouvettes 9
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7.3Exposition aux simulants 10
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7.4Pesée finale des éprouvettes 11
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7.5Extraction de l'huile d'olive absorbée 11
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7.6Détermination de l'huile d'olive extraite 12
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8Expression des résultats 15
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8.1Méthode de calcul 15
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8.2Fidélité 16
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9Rapport d'essai 16
- Annexe A (normative) Détermination de l'aptitude de l'huile d'olive à servir de simulant gras et de la triheptadécandine à servir d'étalon interne17
- Annexe B (normative) Détermination de la nécessité du conditionnement19
- Annexe C (normative) Détermination de la nécessité du conditionnement des échantillons et détermination par déshydratation sous vide de la masse des échantillons sensibles à l'humidité20
- Annexe D (normative) Détermination par la méthode de titrage de Karl Fischer de la variation de la teneur en humidité des éprouvettes par mesure des transferts d'eau avec l'huile d'olive22
- Annexe E (informative) Chromatogrammes types et courbe d'étalonnage24
- Annexe F (informative) Données de fidélité27
- Annexe ZA (informative) Relations entre la présente Norme européenne et la Directive du Conseil 89/109/CEE, la Directive de la Commission 90/128/CEE et les Directives associées28
- Bibliographie30
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