NF EN 12463
Machines pour des produits alimentaires - Machines à pousser et machines auxiliaires - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines à pousser et des machines auxiliaires, utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines à pousser et des machines auxiliaires, utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines à pousser et des machines auxiliaires, utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "machines" 2006/42/CE.
- Avant-propos3
- Introduction4
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1Domaine d'application 4
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2Références normatives 8
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3Termes et définitions 9
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4Liste des phénomènes dangereux significatifs 12
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5Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention 18
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6Vérification des prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou des mesures de prévention 38
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7Informations pour l'utilisation 40
- Annexe A(normative) Code d'essai acoustique des machines à pousser et machines auxiliaires (classe 2) 43
- Annexe B(normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des machines à pousser et des machines auxiliaires 45
- Annexe C(normative) Phénomènes dangereux communs aux machines pour les produits alimentaires et prescriptions de réduction de ces phénomènes applicables aux machines à pousser et aux machines auxiliaires 50
- Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme et les Directives CE52
- Bibliographie53
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