NF EN 12822

NF EN 12822

janvier 2001
Norme Annulée

Produits alimentaires - Dosage de la vitamine E par chromatographie liquide haute performance - Dosage des alpha-, béta-, gamma- et delta-tocophérols

Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

janvier 2001

Nombre de pages

22 p.

Référence

NF EN 12822

Codes ICS

67.040   Produits alimentaires en général
67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-132

Numéro de tirage

1 - 09/01/2001

Parenté européenne

EN 12822:2000
Résumé
Produits alimentaires - Dosage de la vitamine E par chromatographie liquide haute performance - Dosage des alpha-, béta-, gamma- et delta-tocophérols

Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.
Norme remplacée par (1)
NF EN 12822
juillet 2014
Norme En vigueur
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en vitamine E par chromatographie liquide haute performance - Dosage des alpha-, béta-, gamma- et delta-tocophérols

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine E présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP). La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par dosage des alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophérols. Cette méthode a été validée lors de deux essais interlaboratoires.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 3
    Principe 4
  • 4
    Réactifs 4
  • 5
    Appareillage 7
  • 6
    Échantillonnage 7
  • 7
    Mode opératoire 8
  • 8
    Calculs 10
  • 9
    Fidélité 11
  • 10
    Rapport d'essai 12
  • Annexe A (informative) Exemples de chrornatogrammes obtenus par CLHP
    13
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    15
  • Annexe C (informative) Variantes de systèmes de CLHP
    18
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