NF EN 12853+A1

NF EN 12853+A1

juin 2010
Norme En vigueur

Machines pour les produits alimentaires - Batteurs et fouets portatifs - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Le présent document donne les moyens de se conformer aux exigences de la Directive "Machines" 2006/42/CE (voir Annexe ZA).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juin 2010

Nombre de pages

31 p.

Référence

NF EN 12853+A1

Codes ICS

67.260   Installation et matériel pour l'industrie alimentaire

Indice de classement

U61-053

Numéro de tirage

1 - 27/05/2010

Parenté européenne

EN 12853+A1:2010
Résumé
Machines pour les produits alimentaires - Batteurs et fouets portatifs - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Le présent document donne les moyens de se conformer aux exigences de la Directive "Machines" 2006/42/CE (voir Annexe ZA).
Normes remplacées (1)
NF EN 12853
août 2001
Norme Annulée
Machines pour les produits alimentaires - Batteurs et fouets portatifs - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des batteurs et fouets portatifs utilisés dans la restauration collective, les magasins d'alimentation et la petite industrie alimentaire. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions- Description
    6
  • 3.1 Termes et définitions
    6
  • 3.2 Description
    7
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    7
  • 4.1 A1 Généralités
    7
  • 4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    8
  • 4.3 Phénomènes dangereux électriques
    8
  • 4.4 Phénomènes dangereux thermiques
    8
  • 4.5 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes d'hygiène lors de la conception des machines
    8
  • 4.6 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes ergonomiques à la conception des machines
    8
  • 5 B Prescriptions et/ou mesures de protection relatives à la sécurité et à l'hygiène
    9
  • 5.1 Généralités
    9
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    9
  • 5.3 A1 Phénomènes dangereux électriques
    11
  • 5.4 Phénomènes dangereux thermiques
    11
  • 5.5 Hygiène
    12
  • 5.6 Ergonomie
    13
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité et d'hygiène
    13
  • 7 Informations pour l'utilisation
    14
  • 7.1 A1 Généralités
    14
  • 7.2 Notice d'instructions
    14
  • 7.3 Marquage
    16
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique pour batteurs et fouets portatifs (degré 2 d'exactitude)
    17
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des batteurs et fouets portatifs
    20
  • Annexe ZA (informative) A1 Relation entre la présente Norme européenne et les Exigences essentielles de la Directive 2006/42/CE
    28
  • Bibliographie
    29
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