NF EN 12955

Le présent document spécifie une méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inversée, avec purification sur colonne d'immuncaffinité et dérivation post-colonne, pour le dosage des aflatoxines dans les céréales, les fruits à coque et les produits dérivés. La limite de quantification de l'aflatoxine B1 et de la somme des aflatoxines B1, B2, G1 et G2 est de 8 microgrammes/kg. Cette méthode a été validée sur du maïs, du beurre d'arachide et des arachides brutes ayant respectivement une teneur en aflatoxines totales de 24,5 microgrammes/kg, 8,4 microgrammes/kg et 16 microgrammes/kg. Il a également été démontré que la présente méthode peut être utilisée pour les produits oléagineux, les fruits secs et les produits dérivés.