Le présent document définit une méthode de détection de traitement ionisant appliquée à des produits alimentaires contenant des sucres cristallisés, par analyse du spectre de Résonance Paramagnétique Électronique (RPE) des aliments, aussi appelée "Résonance Électronique du Spin". Des essais interlaboratoires ont été menés à bien sur des figues, des mangues, des papayes et des raisins déshydratés.
Le présent document spécifie une méthode de détection de traitement ionisant appliquée à des aliments contenant des sucres cristallisés, par analyse du spectre de résonance de spin électronique (RSE) aussi appelé spectre de résonance paramagnétique électronique (RPE) des aliments ; voir [1] à [7]. Des essais interlaboratoires ont été réalisés sur des figues, des mangues, des papayes et des raisins déshydratés ; voir [1] à [3].
COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.
Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !
Demandez votre démo live gratuite, sans engagement
Je découvre COBAZ