NF EN 13732
Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour les performances, la sécurité et l'hygiène
Le présent document spécifie les prescriptions relatives à la conception, aux performances, à la sécurité et à l'hygiène des refroidisseurs de lait en vrac avec groupe frigorifique, destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait, et définit les méthodes d'essai correspondantes. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Le présent document spécifie les prescriptions relatives à la conception, aux performances, à la sécurité et à l'hygiène des refroidisseurs de lait en vrac avec groupe frigorifique, destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait, et définit les méthodes d'essai correspondantes. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
- Avant-propos5
- Introduction6
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1 Domaine d'application6
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2 Références normatives7
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3 Termes et définitions8
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4 Liste des phénomènes dangereux significatifs11
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5 Prescriptions de sécurité et/ou mesures de prévention - Performances13
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5.1 Généralités13
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5.2 Phénomènes dangereux mécaniques13
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5.3 Phénomènes dangereux électriques14
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5.4 Phénomènes dangereux thermiques et phénomènes dangereux engendrés par les matériaux et les substances utilisés14
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5.5 Hygiène14
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5.6 Ergonomie19
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5.7 Dispositions relatives à la maintenance20
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5.8 Autres prescriptions générales relatives aux refroidisseurs20
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5.9 Prescriptions complémentaires relatives aux refroidisseurs spéciaux - Refroidisseurs à accumulation de glace22
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6 Vérification et essais23
-
7 Informations pour l'utilisation26
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7.1 Généralités26
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7.2 Panneaux d'avertissement26
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7.3 Notice d'instructions pour l'utilisateur26
-
7.4 Liste des instructions27
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7.5 Instructions d'installation et de maintenance28
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7.6 Instructions relatives au démontage29
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7.7 Marquage minimal29
- Annexe A (normative) Code d'essai acoustique (classe 2 de précision)31
- Annexe B (normative) Prescriptions électriques relatives aux refroidisseurs de lait en vrac conformément à l'EN 60204-1:200634
- Annexe C (normative) Prescriptions électriques relatives aux refroidisseurs de lait en vrac conformément à l'EN 60335-1:200236
- Annexe D (normative) Essais de refroidissement, d'isolation thermique et d'agitation42
- Annexe E (normative) Essai d'aptitude au lavage et de performance du lavage55
- Annexe F (normative) Méthodes de prise d'échantillons pour les essais d'agitation du lait63
- Annexe G (normative) Appareillage et installation destinés aux essais d'aptitude au lavage
- et de performance du lavage requis à l'Annexe E64
- Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE68
- Bibliographie69
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