NF EN 13834+A1

NF EN 13834+A1

mai 2009
Norme Annulée

Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication. Le présent document s'applique également aux articles culinaires destinés à être utilisés à la fois sur le feu et au four. Il ne s'applique pas aux casseroles métalliques, aux articles culinaires à usage unique ou jetables, ni aux articles destinés à être utilisés uniquement au four micro-ondes.

Voir plus
Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2009

Nombre de pages

26 p.

Référence

NF EN 13834+A1

Codes ICS

97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

D21-311

Numéro de tirage

1 - 06/05/2009

Parenté européenne

EN 13834+A1:2009
Résumé
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication. Le présent document s'applique également aux articles culinaires destinés à être utilisés à la fois sur le feu et au four. Il ne s'applique pas aux casseroles métalliques, aux articles culinaires à usage unique ou jetables, ni aux articles destinés à être utilisés uniquement au four micro-ondes.
Norme remplacée par (1)
NF EN 13834
septembre 2020
Norme En vigueur
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestique. Il s'applique à tous les articles allant au four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Matériaux
    6
  • 5 Conditions générales d'essai
    6
  • 6 Construction
    6
  • 7 Équipement
    8
  • 8 Revêtements
    8
  • 9 Stabilité - Essai de déformation
    11
  • 10 Informations sur les produits
    11
  • Annexe A (normative) Essai de résistance à la chaleur des articles culinaires allant au four et des équipements
    12
  • Annexe B (normative) Essai de fatigue de la poignée
    13
  • Annexe C (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour moules à pâtisserie - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour moules à pâtisserie métalliques et céramiques - Essai de corrosion pour moules à pâtisserie étamés
    15
  • Annexe D (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour les plats à gratin et à rôtir - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour les plats à gratin et à rôtir - Essai de corrosion des plats à gratin et à rôtir étamés
    16
  • Annexe E (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
    17
  • Annexe F (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium ayant subi une anodisation
    18
  • Annexe G (normative) Essai de charge centrale
    19
  • Annexe H (normative) Essai charge excentrée
    21
  • Annexe I (normative) Essai de déchirure pour les moules souples
    24
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ