NF EN 14083

NF EN 14083

août 2003
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Détermination du plomb, du cadmium, du chrome et du molybdène par spectrométrie d'absorption atomique en four graphite après digestion sous pression

Le présent document décrit une méthode de détermination du plomb, du cadmium, du chrome et du molybdène présents dans les aliments en spectrométrie d'absorption atomique en four graphite après digestion sous pression, selon la NF EN 13085. Des essais interlaboratoires ont été menés à bien sur les produits suivants : foie et muscles de bovin, farine de blé complet, tomates et épinards en poudre, paprika vert.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 2003

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN 14083

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-084

Numéro de tirage

1 - 24/07/2003

Parenté européenne

EN 14083:2003
Résumé
Produits alimentaires - Dosage des éléments traces - Détermination du plomb, du cadmium, du chrome et du molybdène par spectrométrie d'absorption atomique en four graphite après digestion sous pression

Le présent document décrit une méthode de détermination du plomb, du cadmium, du chrome et du molybdène présents dans les aliments en spectrométrie d'absorption atomique en four graphite après digestion sous pression, selon la NF EN 13085. Des essais interlaboratoires ont été menés à bien sur les produits suivants : foie et muscles de bovin, farine de blé complet, tomates et épinards en poudre, paprika vert.
Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 3
    Principe 4
  • 4
    Réactifs 4
  • 5
    Appareillage et accessoires 6
  • 6
    Mode opératoire 6
  • 7
    Calculs 7
  • 8
    Limite de quantification 8
  • 9
    Fidélité 8
  • 10
    Rapport d'essai 9
  • Annexe A (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires
    10
  • Bibliographie
    15
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