NF EN 14133

NF EN 14133

août 2009
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière - Méthode par purification sur colonne d'immuno-affinité suivie d'une analyse par chromatographie liquide haute performance (CLHP)

Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 2009

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF EN 14133

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.160.10   Boissons alcoolisées

Indice de classement

V03-128

Numéro de tirage

1 - 05/08/2009

Parenté européenne

EN 14133:2009
Résumé
Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière - Méthode par purification sur colonne d'immuno-affinité suivie d'une analyse par chromatographie liquide haute performance (CLHP)

Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.
Normes remplacées (1)
NF EN 14133
janvier 2004
Norme Annulée
Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière - Méthode par CLHP après purification sur colonne d'immunoaffinité

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en ochratoxine A dans le vin et la bière par Chromatographie Liquide à Haute Performance (CLHP) après purification sur colonne d'immunoaffinité.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Mode opératoire
    7
  • 6.1 Préparation de l'échantillon
    7
  • 6.2 Purification sur colonne d'immuno-affinité
    7
  • 6.3 Préparation de la solution d'échantillon
    7
  • 7 Analyse par CLHP
    7
  • 7.1 Analyse de l'échantillon
    7
  • 7.2 Courbe d'étalonnage
    8
  • 7.3 Identification
    8
  • 7.4 Dosage
    8
  • 8 Calcul
    8
  • 9 Fidélité
    9
  • 9.1 Essai interlaboratoires
    9
  • 9.2 Répétabilité
    9
  • 9.3 Reproductibilité
    9
  • 10 Rapport d'essai
    10
  • Annexe A (informative) Données de fidélité
    11
  • Bibliographie
    13
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