NF EN 14133
Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière - Méthode par purification sur colonne d'immuno-affinité suivie d'une analyse par chromatographie liquide haute performance (CLHP)
Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.
Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en ochratoxine A dans le vin et la bière par Chromatographie Liquide à Haute Performance (CLHP) après purification sur colonne d'immunoaffinité.
- Avant-propos3
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1 Domaine d'application4
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2 Références normatives4
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3 Principe4
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4 Réactifs4
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5 Appareillage6
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6 Mode opératoire7
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6.1 Préparation de l'échantillon7
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6.2 Purification sur colonne d'immuno-affinité7
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6.3 Préparation de la solution d'échantillon7
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7 Analyse par CLHP7
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7.1 Analyse de l'échantillon7
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7.2 Courbe d'étalonnage8
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7.3 Identification8
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7.4 Dosage8
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8 Calcul8
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9 Fidélité9
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9.1 Essai interlaboratoires9
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9.2 Répétabilité9
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9.3 Reproductibilité9
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10 Rapport d'essai10
- Annexe A (informative) Données de fidélité11
- Bibliographie13
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