NF EN 14177

NF EN 14177

avril 2004
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Détermination de la teneur en patuline dans le jus de pommes clarifié et trouble et dans la compote de pomme - Méthode par CLHP avec purification par partage liquide/liquide

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la patuline dans le jus de pommes et la compote de pommes par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2004

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN 14177

Codes ICS

67.080.10   Fruits et produits dérivés
67.160.20   Boissons non-alcoolisées

Indice de classement

V03-123

Numéro de tirage

1 - 24/03/2004

Parenté européenne

EN 14177:2003
Résumé
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en patuline dans le jus de pommes clarifié et trouble et dans la compote de pomme - Méthode par CLHP avec purification par partage liquide/liquide

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la patuline dans le jus de pommes et la compote de pommes par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP).
Sommaire
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  • Avant-propos
    4
  • 1
    Domaine d'application 5
  • 2
    Références normatives 5
  • 3
    Principe 5
  • 4
    Réactifs 5
  • 5
    Appareillage 7
  • 6
    Mode opératoire 8
  • 7
    Mode opératoire de supplémentation 9
  • 8
    Dosage par CLHP 9
  • 9
    Calcul 10
  • 10
    Fidélité 10
  • Annexe A (informative) Données relatives à la fidélité
    13
  • Bibliographie
    15
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