Le présent document détaille la méthode de spectrométrie d'émission atomique à plasma à couplage inductif (ICP-AES) utilisée pour la détermination de la teneur des éléments calcium, sodium, phosphore, magnésium, potassium, fer, zinc, cuivre, manganèse, cobalt, molybdène et plomb. Les éléments calcium, sodium, phosphore, magnésium, potassium, fer, zinc, cuivre, manganèse, cobalt, molybdène et plomb sont extraits soit d'aliments constitués principalement de matière organique après incinération par voie sèche et dissolution dans de l'acide chlorhydrique, soit d'aliments constitués principalement de matière inorganique après minéralisation par voie humide avec de l'acide chlorhydrique. Pour la détermination de la teneur en plomb extractible des minéraux et aliments pour animaux contenant des phyllosilicates (par exemple l'argile à kaolinite) , il convient d'utiliser la minéralisation par voie humide avec de l'acide nitrique dilué.
Le présent document décrit une méthode de spectrométrie d'émission atomique à plasma à couplage inductif (ICP-AES) pour la détermination de la teneur en : minéraux (calcium, sodium, phosphore, magnésium et potassium) et en oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, manganèse, cobalt, molybdène) dans les aliments pour animaux ; éléments (arsenic, plomb et cadmium) présents dans les mélanges de minéraux purs, les pré-mélanges contenant des minéraux ainsi que dans les aliments minéraux. La limite de détection de la méthode correspondant à chacun des éléments est fonction de la matrice de l'échantillon et de l'instrument. Cette méthode ne permet pas la détermination des éléments à faibles concentrations. Il convient de parvenir à une limite de détection de 3 mg/kg dans des conditions normales d'essai. Cette méthode est un élément de réponse aux Directives DI 70/373/CE et DI 1999/29/CE.
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