NF EN 15787

décembre 2009

Norme Annulée

Aliments des animaux - Isolement et dénombrement du Lactobacillus spp.

Le présent document définit des règles générales pour le dénombrement des bacilles probiotiques dans les aliments contenant des bacilles (espèces Bacillus) sous forme de micro-organisme unique, de composant ou mélangés à d'autres micro-organismes. La présente méthode ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 2009

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF EN 15787

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

65.120 Aliments des animaux

Indice de classement

V18-231

Numéro de tirage

1 - 25/11/2009

Parenté européenne

EN 15787:2009

Résumé

Aliments des animaux - Isolement et dénombrement du Lactobacillus spp.

Le présent document définit des règles générales pour le dénombrement des bacilles probiotiques dans les aliments contenant des bacilles (espèces Bacillus) sous forme de micro-organisme unique, de composant ou mélangés à d'autres micro-organismes. La présente méthode ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute.

Norme remplacée par (1)

NF EN 15787

novembre 2021

Norme En vigueur

Aliments des animaux : méthodes d'échantillonnage et d'analyse - Détection et dénombrement des souches de Lactobacillus spp. utilisées comme additifs pour l'alimentation animale

Le présent document spécifie des règles générales pour le dénombrement des lactobacilles présents dans les aliments pour animaux (additifs, prémélanges et aliments composés, à l'exception des aliments minéraux) qui contiennent des lactobacilles comme seul micro-organisme constitutif ou en mélange avec d'autres micro-organismes. Le présent document ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 pour cent de cendre brute (Règlement (CE) n° 767/2009).

Sommaire

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Avant-propos
3
Introduction
4
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Termes et définitions
4
4 Principe
5
5 Diluant, milieux sélectifs et caractérisation phénotypique
5
6 Appareillage et verrerie
7
7 Échantillonnage
8
8 Préparation de l'échantillon d'essai
9
9 Mode opératoire
9
10 Expression des résultats
11
11 Fidélité
11
12 Rapport d'essai
12
Annexe A (informative) Notes sur le mode opératoire
13
Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoire
14
Bibliographie
15

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