NF EN 15789
Aliments des animaux - Isolation et dénombrement de souches probiotiques de levures (saccharomyces cerevisiae)
Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des levures probiotiques présentes dans des échantillons d'aliments (additifs, prémélanges et aliments des animaux) qui contiennent de la levure en tant que composant sous forme d'un micro-organisme simple ou en mélange avec d'autres micro-organismes. Il ne s'applique pas aux aliments minéraux définis comme aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute (Directive 79/373/CEE du Conseil).
Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des levures probiotiques présentes dans des échantillons d'aliments (additifs, prémélanges et aliments des animaux) qui contiennent de la levure en tant que composant sous forme d'un micro-organisme simple ou en mélange avec d'autres micro-organismes. Il ne s'applique pas aux aliments minéraux définis comme aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute (Directive 79/373/CEE du Conseil).
Le présent document spécifie des règles générales pour le dénombrement de Saccharomyces cerevisiae présents dans les aliments pour animaux (additifs, prémélanges et aliments composés, à l'exception des aliments minéraux) qui contiennent des Saccharomyces cerevisiae comme seul micro-organisme constitutif ou en mélange avec d'autres micro-organismes. L'application de la méthode aux prémélanges et aux aliments composés pour animaux présentant une teneur critique en cuivre nécessite de mettre en oeuvre un mode opératoire spécial. Le présent document ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 pour cent de cendre brute (Règlement (CE) 767/2009).
- Avant-propos3
- Introduction4
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1 Domaine d'application4
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2 Références normatives4
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3 Termes et définitions5
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4 Principe5
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5 Diluant, milieux sélectifs et kit d'essai pour la caractérisation phénotypique5
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6 Appareillage et verrerie7
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7 Échantillonnage8
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8 Préparation des échantillons pour essai8
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9 Mode opératoire8
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10 Expression des résultats11
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11 Fidélité12
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12 Rapport d'essai12
- Annexe A (informative) Résultats de l'étude interlaboratoire13
- Bibliographie14
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