NF EN 15829

NF EN 15829

avril 2010
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans les raisins de Corinthe, les raisins secs, les raisins secs de Smyrne, les mélanges de fruits secs et les figues sèches - Méthode CLHP avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection par fluorescence

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en ochratoxine A dans les raisins de Corinthe, raisins secs, raisins secs de Smyrne, mélanges de fruits secs et figues sèches par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection par fluorescence. Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires par l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et d'échantillons dopés, de 1,1 pico g/kg à 11 pico g/kg.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2010

Nombre de pages

18 p.

Référence

NF EN 15829

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.080.10   Fruits et produits dérivés

Indice de classement

V03-152

Numéro de tirage

1 - 22/03/2010

Parenté européenne

EN 15829:2010
Résumé
Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans les raisins de Corinthe, les raisins secs, les raisins secs de Smyrne, les mélanges de fruits secs et les figues sèches - Méthode CLHP avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection par fluorescence

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en ochratoxine A dans les raisins de Corinthe, raisins secs, raisins secs de Smyrne, mélanges de fruits secs et figues sèches par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection par fluorescence. Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires par l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et d'échantillons dopés, de 1,1 pico g/kg à 11 pico g/kg.
Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Mode opératoire
    7
  • 7 Analyse CLHP
    9
  • 8 Calculs
    10
  • 9 Fidélité
    10
  • 10 Rapport d'essai
    11
  • Annexe A (informative) Chromatogramme type
    12
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    13
  • Bibliographie
    14
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