NF EN 15835
Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et jeunes enfants - Méthode CLHP avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection par fluorescence
Le présent document spécifie une méthode pour déterminer la teneur en ochratoxine A dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et jeunes enfants, par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection fluorimétrique. Cette méthode a été validée au cours d'une étude interlaboratoires via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et d'échantillons dopés à des concentrations allant de 0,050 pico g/kg à 0,217 pico g/kg. Cette méthode est également applicable aux aliments à base de céréales pour nourrissons contenant 8 types différents de céréales, miel et noix de coco, à des niveaux jusqu'à 3,540 pico g/kg.
Le présent document spécifie une méthode pour déterminer la teneur en ochratoxine A dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et jeunes enfants, par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection fluorimétrique. Cette méthode a été validée au cours d'une étude interlaboratoires via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et d'échantillons dopés à des concentrations allant de 0,050 pico g/kg à 0,217 pico g/kg. Cette méthode est également applicable aux aliments à base de céréales pour nourrissons contenant 8 types différents de céréales, miel et noix de coco, à des niveaux jusqu'à 3,540 pico g/kg.
- Avant-propos3
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1 Domaine d'application4
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2 Références normatives4
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3 Principe4
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4 Réactifs4
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5 Appareillage7
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6 Mode opératoire8
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7 Analyse par CLHP10
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8 Calculs12
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9 Fidélité12
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10 Rapport d'essai13
- Annexe A (informative) Exemples de chromatogrammes14
- Annexe B (informative) Données de fidélité15
- Annexe C (informative) Résultats de l'étude intralaboratoire16
- Bibliographie18
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