NF EN 15948

NF EN 15948

avril 2012
Norme Annulée

Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, à l'aide d'un spectromètre proche infrarouge, dans les plages suivantes pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimum de 8 % à 22 % ; teneur en protéines comprise dans une plage minimum de 7 % à 20 % ; pour l'orge ; teneur en eau comprise dans une plage minimum de 8 % à 22 % ; teneur en protéines comprise dans une plage minimum de 7 % à 16 %. Le présent document décrit les modalités à mettre en oeuvre par le fournisseur et par l'utilisateur de la méthode.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2012

Nombre de pages

21 p.

Référence

NF EN 15948

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-768

Numéro de tirage

1 - 04/04/2012

Parenté européenne

EN 15948:2012
Résumé
Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, à l'aide d'un spectromètre proche infrarouge, dans les plages suivantes pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimum de 8 % à 22 % ; teneur en protéines comprise dans une plage minimum de 7 % à 20 % ; pour l'orge ; teneur en eau comprise dans une plage minimum de 8 % à 22 % ; teneur en protéines comprise dans une plage minimum de 7 % à 16 %. Le présent document décrit les modalités à mettre en oeuvre par le fournisseur et par l'utilisateur de la méthode.
Norme remplacée par (1)
NF EN 15948
mai 2015
Norme Annulée
Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers

Le présent document définit une méthode de routine pour la détermination de la teneur en eau et en protéines dans des grains entiers d'orge et de blé, à l'aide d'un spectromètre proche infrarouge, dans les plages suivantes : pour le blé : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 20 pour cent ; pour l'orge : teneur en eau comprise dans une plage minimale de 8 pour cent à 22 pour cent ; teneur en protéines comprise dans une plage minimale de 7 pour cent à 16 pour cent . Il décrit les modalités à mettre en oeuvre par le fournisseur et par l'utilisateur de la méthode.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Principe
    4
  • 5 Méthode d'analyse
    4
  • 5.1 Généralités
    4
  • 5.2 Appareil NIR
    5
  • 5.3 Modèles de prédiction
    5
  • 5.4 Validation initiale du modèle
    5
  • 5.5 Mise à jour du modèle d'étalonnage et validation du nouveau modèle
    6
  • 6 Échantillonnage
    6
  • 7 Mode opératoire
    6
  • 7.1 Préparation de l'échantillon pour essai
    6
  • 7.2 Mesurage
    6
  • 7.3 Validation locale de la méthode
    7
  • 7.4 Réglage périodique de l'appareil
    7
  • 7.5 Contrôle de la stabilité de l'appareil
    7
  • 7.6 Suivi des performances de la méthode
    7
  • 8 Calcul et expression des résultats
    8
  • 9 Exactitude et fidélité de la méthode
    8
  • 9.1 Exactitude
    8
  • 9.2 Fidélité
    8
  • 10 Rapport d'essai
    10
  • Annexe A (informative) Résultats d'un exemple d'essai interlaboratoires
    11
  • Annexe B (informative) Validation du modèle de prédiction ANN WBO03034
    15
  • Bibliographie
    19
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