NF EN 16852
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en carbamate d'éthyle dans les eaux-de-vie de fruits à noyaux, les eaux-de-vie de marc de fruits et les autres boissons alcoolisées - Méthode par CG-SM
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en carbamate d'éthyle (CE) par chromatographie en phase gazeuse couplée à une détection spectrométrique de masse dans les eaux-de-vie de fruits à noyaux, les eaux-de-vie de marc de fruits et les autres boissons spiritueuses. La méthode a été validée lors d'un essai interlaboratoires sur les eaux-de-vie de fruits à noyaux et les liqueurs de fruits, à des niveaux compris entre 0,253 mg/l et 1,11 mg/l. Toutefois, la linéarité de la réponse de l'instrument a été prouvée pour la gamme de concentration de 0,10 mg/l à 4,0 mg/l (méthode simplifiée) et de 0,025 mg/l à 3,0 mg/l (mode opératoire comprenant la purification de l'échantillon) , respectivement.
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en carbamate d'éthyle (CE) par chromatographie en phase gazeuse couplée à une détection spectrométrique de masse dans les eaux-de-vie de fruits à noyaux, les eaux-de-vie de marc de fruits et les autres boissons spiritueuses. La méthode a été validée lors d'un essai interlaboratoires sur les eaux-de-vie de fruits à noyaux et les liqueurs de fruits, à des niveaux compris entre 0,253 mg/l et 1,11 mg/l. Toutefois, la linéarité de la réponse de l'instrument a été prouvée pour la gamme de concentration de 0,10 mg/l à 4,0 mg/l (méthode simplifiée) et de 0,025 mg/l à 3,0 mg/l (mode opératoire comprenant la purification de l'échantillon) , respectivement.
- Avant-propos européen
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1 Domaine d'application
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2 Références normatives
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3 Principe
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4 Réactifs
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5 Appareillage
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6 Mode opératoire
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7 Chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse (CG-SM)
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8 Calcul
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9 Fidélité
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10 Rapport d'essai
- Annexe A (informative) Chromatogrammes types
- Annexe B (informative) Données de fidélité
- Bibliographie
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