NF EN 17279

NF EN 17279

octobre 2019
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Multiméthode de dépistage de l'aflatoxine B1, du déoxynivalénol, de la fumonisine B1 et B2, de l'ochratoxine A, de la toxine T-2, de la toxine HT-2 et de la zéaralénone dans les produits alimentaires, à l'exception des aliments pour nourrissons et jeunes enfants, par CLHP-SM/SM

Le présent document décrit une méthode de dépistage permettant de doser l'aflatoxine B1, le déoxynivalénol, la fumonisine B1 et B2, l'ochratoxine A, les toxines HT-2 et T-2, ainsi que la zéaralénone dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP) couplée à une spectrométrie de masse en tandem (SM/SM) .

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 2019

Nombre de pages

35 p.

Référence

NF EN 17279

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-197

Numéro de tirage

1

Parenté européenne

EN 17279:2019
Résumé
Produits alimentaires - Multiméthode de dépistage de l'aflatoxine B1, du déoxynivalénol, de la fumonisine B1 et B2, de l'ochratoxine A, de la toxine T-2, de la toxine HT-2 et de la zéaralénone dans les produits alimentaires, à l'exception des aliments pour nourrissons et jeunes enfants, par CLHP-SM/SM

Le présent document décrit une méthode de dépistage permettant de doser l'aflatoxine B1, le déoxynivalénol, la fumonisine B1 et B2, l'ochratoxine A, les toxines HT-2 et T-2, ainsi que la zéaralénone dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP) couplée à une spectrométrie de masse en tandem (SM/SM) .
Sommaire
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Réactifs
  • 6 Appareillage et matériel
  • 7 Mode opératoire
  • 8 Calcul
  • 9 Rapport d'essai
  • Annexe A (informative) Exemples de conditions pour des systèmes CL-SM/SM appropriés
  • Annexe B (informative) Paires correspondantes d'ions précurseurs et d'ions produits natifs et marqués 13 C pour plusieurs transitions courantes
  • Annexe C (informative) Données de fidélité
  • Bibliographie
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