NF EN 631-2

septembre 1999

Norme En vigueur

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Bacs pour la cuisine et le transport de nourriture - Partie 2 : dimensions des accessoires et des supports.

Le présent document constitue la deuxième partie d'un ensemble de documents normatifs concernant les bacs pour la cuisine et le transport de nourriture et leurs supports. Le présent document définit les dimensions des accessoires et des supports basées sur un système modulaire gastronorme afin de garantir un niveau de sécurité dans l'interchangeabilité des bacs.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 1999

Nombre de pages

9 p.

Référence

NF EN 631-2

Codes ICS

67.250 Matériaux et articles au contact des aliments

67.260 Installation et matériel pour l'industrie alimentaire

97.040.99 Autres équipements de cuisine

Indice de classement

D21-801-2

Numéro de tirage

1 - 13/08/1999

Résumé

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Bacs pour la cuisine et le transport de nourriture - Partie 2 : dimensions des accessoires et des supports.

Le présent document constitue la deuxième partie d'un ensemble de documents normatifs concernant les bacs pour la cuisine et le transport de nourriture et leurs supports. Le présent document définit les dimensions des accessoires et des supports basées sur un système modulaire gastronorme afin de garantir un niveau de sécurité dans l'interchangeabilité des bacs.

Normes remplacées (1)

NF EN 631-2

août 1995

Norme Annulée

Matériaux et articles en contact avec les denrées alimentaires - Bacs pour la cuisine et le transport de nourriture - - Partie 2 : dimensions des accessoires et des supports.

Le présent document constitue la deuxième partie d'un ensemble de documents normatifs concernant les bacs pour la cuisine et le transport de nourriture et leurs supports. Le présent document définit les dimensions des accessoires et des supports basées sur un système modulaire gastronorme afin de garantir un haut niveau de sécurité dans l'interchangeabilité des bacs.

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