L'ISO 10272-1:2006 décrit une méthode horizontale pour la recherche de Campylobacter spp. Sous réserve de certaines restrictions (exposées dans l'introduction), elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux, ainsi qu'aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments.
L'ISO 10272-1:2006 décrit une méthode horizontale pour la recherche de Campylobacter spp.
Sous réserve de certaines restrictions (exposées dans l'introduction), elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux, ainsi qu'aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments.
<p>L'ISO 10272-1:2017 spécifie une méthode horizontale de recherche par enrichissement ou ensemencement direct de <i>Campylobacter</i> spp. Il s'applique:</p> <p>- aux produits destinés à la consommation humaine;</p> <p>- aux produits destinés à l'alimentation des animaux;</p> <p>- aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et</p> <p>- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.</p>
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