NF EN ISO 10273
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche de Yersinia enterocolitica pathogènes
ISO 10273:2017 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des Y. enterocolitica associées aux maladies chez l'homme. Ce document est applicable - aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et - aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.
ISO 10273:2017 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des Y. enterocolitica associées aux maladies chez l'homme. Ce document est applicable
- aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et
- aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.
<p>L'ISO 10273:2003 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des <i>Yersinia enterocolitica</i> présumées pathogènes chez l'homme. Elle est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, ainsi qu'aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.</p>
- Avant-propos
-
1
-
2 Références normatives
-
3 Termes et définitions
-
4 Abréviations
-
5 Principe
-
6 Milieux de culture et réactifs
-
7 Matériel et consommables
-
8 Échantillonnage
-
9 Préparation de l'échantillon pour essai
-
10 Mode opératoire (voir Annexe A)
-
11 Expression des résultats
-
12 Caractéristiques de performance de la méthode
-
13 Rapport d'essai
-
14 Assurance de la qualité
- Annexe A (normative) Schémas des modes opératoires
- Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs
- Annexe C (informative) Études de validation de méthode et caractéristiques de performance
- Annexe D (informative) Mode opératoire pour l'enrichissement par le froid
- Bibliographie
D’un simple coup d’oeil, vous pourrez identifier les ajouts, suppressions ou modifications à un texte, tableau, figure et formule.
Le service Redlines+ vous est proposé sur la collection des normes françaises en vigueur, en langue Française et au format HTML et PDF.
Pour un aperçu du service, veuillez cliquer sur Visualiser une norme au format redline
COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.
Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !
Demandez votre démo live gratuite, sans engagement
Je découvre COBAZ