NF EN ISO 10565

Le présent document spécifie une méthode de détermination rapide de la teneur en huile et en eau dans les graines oléagineuses entières.

<p>La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination rapide de la teneur en huile et en eau dans les graines entières du commerce, par spectrométrie par résonance magnétique nucléaire (RMN) pulsée. Elle est applicable aux graines de colza, de soja, de lin et de tournesol dont la teneur en eau est inférieure à 10 %. Pour des graines ayant des teneurs en eau plus élevées, il est nécessaire de les sécher avant de déterminer leur teneur en huile par RMN pulsée. NOTE 1 Cette méthode a été expérimentée sur les graines de colza, de soja, de lin et de tournesol. Cela n'exclut toutefois pas qu'elle puisse s'appliquer également à d'autres graines oléagineuses du commerce dont l'huile est liquide à la température de mesurage. NOTE 2 Les valeurs de reproductibilité obtenues sont généralement plus élevées que celles obtenues par la méthode par dessiccation (ISO 665).</p>