L'ISO 11132:2012 donne des lignes directrices pour contrôler et évaluer la performance globale d'un jury descriptif quantitatif et la performance de chaque membre. Un jury de sujets peut être utilisé comme un instrument pour évaluer l'intensité d'attributs sensoriels. La performance est la mesure de la capacité d'un jury ou d'un sujet à effectuer des jugements valides d'attributs concernant les produits à évaluer. Elle peut être contrôlée à un moment donné ou suivie au fil du temps. La performance est la capacité d'un jury à détecter, identifier et mesurer un attribut, à utiliser les attributs de la même manière que d'autres jurys ou sujets, à différencier les stimulus, à utiliser correctement une échelle, à répéter ses propres résultats et à reproduire les résultats d'autres jurys ou sujets. Les méthodes spécifiées permettent de contrôler et d'évaluer la cohérence, la répétabilité, l'absence de biais et la capacité de discrimination de jurys et de sujets. Le contrôle et l'évaluation de la concordance entre les membres du jury sont également abordés. Le contrôle et l'évaluation peuvent être réalisés au cours d'une session ou au fil du temps. Le contrôle des données de performance permet au responsable du jury d'améliorer la performance du jury et des sujets, d'identifier les problèmes et les besoins de remise à niveau ou d'identifier les sujets qui ne sont pas suffisamment performants pour continuer à participer. Les méthodes spécifiées dans l'ISO 11132:2012 peuvent être utilisées par le responsable du jury pour évaluer de façon continue la performance du jury ou de chaque sujet. L'ISO 11132:2012 s'applique à des sujets ou à des jurys en formation aussi bien qu'à des jurys établis.
L'ISO 11132:2012 donne des lignes directrices pour contrôler et évaluer la performance globale d'un jury descriptif quantitatif et la performance de chaque membre.
Un jury de sujets peut être utilisé comme un instrument pour évaluer l'intensité d'attributs sensoriels.
La performance est la mesure de la capacité d'un jury ou d'un sujet à effectuer des jugements valides d'attributs concernant les produits à évaluer. Elle peut être contrôlée à un moment donné ou suivie au fil du temps. La performance est la capacité d'un jury à détecter, identifier et mesurer un attribut, à utiliser les attributs de la même manière que d'autres jurys ou sujets, à différencier les stimulus, à utiliser correctement une échelle, à répéter ses propres résultats et à reproduire les résultats d'autres jurys ou sujets.
Les méthodes spécifiées permettent de contrôler et d'évaluer la cohérence, la répétabilité, l'absence de biais et la capacité de discrimination de jurys et de sujets. Le contrôle et l'évaluation de la concordance entre les membres du jury sont également abordés. Le contrôle et l'évaluation peuvent être réalisés au cours d'une session ou au fil du temps.
Le contrôle des données de performance permet au responsable du jury d'améliorer la performance du jury et des sujets, d'identifier les problèmes et les besoins de remise à niveau ou d'identifier les sujets qui ne sont pas suffisamment performants pour continuer à participer.
Les méthodes spécifiées dans l'ISO 11132:2012 peuvent être utilisées par le responsable du jury pour évaluer de façon continue la performance du jury ou de chaque sujet.
L'ISO 11132:2012 s'applique à des sujets ou à des jurys en formation aussi bien qu'à des jurys établis.
<p>Le présent document donne des lignes directrices pour évaluer la performance globale d’un jury descriptif quantitatif et la performance de chaque membre du jury.</p> <p>Le présent document est applicable à la validation de l’entraînement des sujets ou des jurys, ainsi qu’au contrôle de la performance des jurys établis.</p> <p>Le présent document ne s’applique pas à la performance du jury pour les méthodes descriptives dans lesquelles les notes individuelles de chaque sujet ne sont pas enregistrées, dans lesquelles il n’existe pas une liste unique d’attributs communs à tous les sujets, ou dans lesquelles la dominance plutôt que l’intensité est mesurée. Par conséquent, la performance des jurys descriptifs utilisant des méthodes telles que le profil par consensus, le profil libre choix, le profil flash et la dominance temporelle des sensations (DTS) ne fait pas partie du domaine d’application.</p> <p>Les méthodes spécifiées dans le présent document servent à contrôler et évaluer la capacité d’un jury et de ses sujets à discriminer les produits, l’accord entre les sujets d’un même jury et la répétabilité de ces sujets lorsqu’ils attribuent des notes d’intensité.</p> <p>La reproductibilité, y compris la comparaison entre jurys et la comparaison au sein d’un même jury, de plusieurs évaluations effectuées sous différentes conditions (c’est-à-dire, séparées dans le temps), ne fait pas partie du domaine d’application du présent document.</p> <p>Les méthodes spécifiées dans le présent document peuvent être utilisées, en totalité ou en partie, par le responsable du jury pour évaluer de façon continue la performance du jury ou de chaque sujet. Les méthodes énumérées ne sont pas exhaustives et d’autres méthodes appropriées peuvent également être utilisées.</p>
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