NF EN ISO 12966-1

NF EN ISO 12966-1

avril 2015
Norme En vigueur

Corps gras d'origines animale et végétale - Chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques d'acides gras - Partie 1 : lignes directrices relatives à la chromatographie en phase gazeuse moderne des esters méthyliques d'acides gras

L'ISO 12966-1:2014 donne un aperçu de la détermination par chromatographie en phase gazeuse des acides gras, libres et liés, dans les corps gras d'origines animale et végétale après leur conversion en esters méthyliques d'acides gras (EMAG).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2015

Nombre de pages

17 p.

Référence

NF EN ISO 12966-1

Codes ICS

67.200.10   Corps gras d'origines animale et végétale

Indice de classement

T60-233-1

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 12966-1:2014

Parenté européenne

EN ISO 12966-1:2014
Résumé
Corps gras d'origines animale et végétale - Chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques d'acides gras - Partie 1 : lignes directrices relatives à la chromatographie en phase gazeuse moderne des esters méthyliques d'acides gras

L'ISO 12966-1:2014 donne un aperçu de la détermination par chromatographie en phase gazeuse des acides gras, libres et liés, dans les corps gras d'origines animale et végétale après leur conversion en esters méthyliques d'acides gras (EMAG).

Normes remplacées (2)
NF EN ISO 5508
juin 1995
Norme Annulée
Corps gras d'origines animale et végétale - Analyse par chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques d'acides gras

NF EN ISO 15304
mai 2002
Norme Annulée
Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de la teneur en isomères trans d'acides gras de corps gras d'origine végétale - Méthode par chromatographie en phase gazeuse

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en isomères trans d'acides gras de corps gras d'origine végétale par chromatographie en phase gazeuse utilisant des colonnes capillaires. Cette méthode est particulièrement conçue pour évaluer la teneur en isomères trans obtenus lors du raffinage ou de l'hydrogénation de ces corps gras.

Sommaire
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  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Principe
  • 4 Préparation des EMAG
  • 5 Colonnes
  • 6 Chromatographie en phase gazeuse (CPG) des EMAG
  • 7 Évaluation des chromatogrammes
  • 8 Rapport d'essai
  • Bibliographie
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