NF EN ISO 14637

NF EN ISO 14637

mai 2007
Norme En vigueur

Lait - Détermination de la teneur en urée - Méthode enzymatique par mesurage de pH différentiel (Méthode de référence)

L'ISO 14637:2004 spécifie une méthode enzymatique de détermination de la teneur en urée dans le lait par pHmétrie différentielle.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2007

Nombre de pages

19 p.

Référence

NF EN ISO 14637

Codes ICS

67.100.10   Lait et produits laitiers transformés

Indice de classement

V04-060

Numéro de tirage

1 - 11/04/2007

Parenté internationale

ISO 14637:2004

Parenté européenne

EN ISO 14637:2006
Résumé
Lait - Détermination de la teneur en urée - Méthode enzymatique par mesurage de pH différentiel (Méthode de référence)

L'ISO 14637:2004 spécifie une méthode enzymatique de détermination de la teneur en urée dans le lait par pHmétrie différentielle.

Sommaire
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  • Avant-propos
    iv
  • 1
    Domaine d'application 1
  • 2
    Termes et définitions 1
  • 3 Principe
    1
  • 4
    Réactifs 1
  • 4.1
    Réactifs pour la détermination de l'urée 1
  • 4.2
    Réactifs pour le nettoyage et l'entretien des électrodes 2
  • 5
    Appareillage 3
  • 6
    Échantillonnage 3
  • 7
    Préparation de l'échantillon d'essai 3
  • 8
    Mode opératoire 3
  • 8.1
    Généralités 3
  • 8.2
    Détermination du blanc 3
  • 8.3 Calibrage
    4
  • 8.4
    Contrôle du calibrage 5
  • 8.5 Détermination
    5
  • 8.6
    Contrôle de la stabilité 5
  • 8.7
    Contrôle de la contamination de l'électrode 5
  • 8.8 Nettoyage
    5
  • 9
    Entretien des électrodes 6
  • 9.1
    Régénération 6
  • 9.2
    Régénération forte 6
  • 10
    Calcul et expression des résultats 6
  • 10.1 Calcul
    6
  • 10.2
    Expression des résultats 6
  • 11
    Fidélité 6
  • 11.1
    Essai interlaboratoires 6
  • 11.2 Répétabilité
    7
  • 11.3 Reproductibilité
    7
  • 12
    Rapport d'essai 7
  • Annexe A (informative) Appareillage de mesure de pHmétrie différentielle
    8
  • Annexe B (informative) Résultat des essais interlaboratoires
    9
  • Bibliographie
    11
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