NF EN ISO 15788-1

NF EN ISO 15788-1

octobre 2001
Norme En vigueur

Corps gras d'origines animale et végétale - Dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales - Partie 1 : méthode par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire (Méthode de référence)

La présente partie de l'ISO 15788 spécifie une méthode de dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales vierges contenant de faibles concentrations de ces hydrocarbures, et notamment dans l'huile d'olive vierge. Cette méthode est applicable à toutes les huiles végétales bien que les mesurages ne soient fiables que lorsque la teneur en hydrocarbures se situe entre 0,01 mg/kg et 4,0 mg/kg. Elle permet de détecter la présence d'huiles végétales raffinées (d'olive, de grignon d'olive, de tournesol, de palme, etc.) dans les huiles d'olive vierges, dans la mesure où les huiles raffinées renferment des stigmastadiènes, alors que les huiles vierges obtenues par pression à froid n'en renferment pas.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 2001

Nombre de pages

14 p.

Référence

NF EN ISO 15788-1

Codes ICS

67.200.10   Corps gras d'origines animale et végétale

Indice de classement

T60-261-1

Numéro de tirage

1 - 03/10/2001

Parenté internationale

ISO 15788-1:1999

Parenté européenne

EN ISO 15788-1:2001
Résumé
Corps gras d'origines animale et végétale - Dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales - Partie 1 : méthode par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire (Méthode de référence)

La présente partie de l'ISO 15788 spécifie une méthode de dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales vierges contenant de faibles concentrations de ces hydrocarbures, et notamment dans l'huile d'olive vierge. Cette méthode est applicable à toutes les huiles végétales bien que les mesurages ne soient fiables que lorsque la teneur en hydrocarbures se situe entre 0,01 mg/kg et 4,0 mg/kg. Elle permet de détecter la présence d'huiles végétales raffinées (d'olive, de grignon d'olive, de tournesol, de palme, etc.) dans les huiles d'olive vierges, dans la mesure où les huiles raffinées renferment des stigmastadiènes, alors que les huiles vierges obtenues par pression à froid n'en renferment pas.

Normes remplacées (1)
NF ISO 15788-1
janvier 2000
Norme Annulée
Corps gras d'origines animale et végétale - Dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales - Partie 1 : méthode par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire (Méthode de référence)

<p> La présente partie de l'ISO 15788 spécifie une méthode de dosage des stigmastadiènes dans les huiles végétales vierges contenant de faibles concentrations de ces hydrocarbures, et notamment dans l'huile d'olive vierge. Cette méthode est applicable à toutes les huiles végétales bien que les mesurages ne soient fiables que lorsque la teneur en hydrocarbures se situe entre 0,01 mg/kg et 4,0 mg/kg. Elle permet de détecter la présence d'huiles végétales raffinées (d'olive, de grignon d'olive, de tournesol, de palme, etc.) dans les huiles d'olive vierges, dans la mesure où les huiles raffinées renferment des stigmastadiènes, alors que les huiles vierges obtenues par pression à froid n'en renferment pas. </p>

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