NF EN ISO 1737
Lait concentré sucré et non sucré - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
L'ISO 1737|FIL 13:2008 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de tous les types de lait concentré sucré et non sucré.
L'ISO 1737|FIL 13:2008 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de tous les types de lait concentré sucré et non sucré.
<p> La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de tous les types de lait concentré sucré et non sucré. </p>
- Avant-proposiv
- Avant-proposv
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1 Domaine d'application1
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2 Références normatives1
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3 Termes et définitions1
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4 Principe1
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5 Réactifs2
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6 Appareillage2
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7 Échantillonnage3
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8 Préparation de l'échantillon pour essai4
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8.1 Lait concentré non sucré4
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8.2 Lait concentré sucré4
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9 Mode opératoire4
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9.1 Prise d'essai4
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9.2 Essais à blanc5
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9.3 Préparation du récipient pour la récupération de la matière grasse5
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9.4 Détermination6
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10 Calcul et expression des résultats8
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10.1 Calcul8
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10.2 Expression des résultats8
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11 Fidélité8
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11.1 Essai interlaboratoires8
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11.2 Répétabilité9
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11.3 Reproductibilité9
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12 Rapport d'essai9
- Annexe A (informative) Notes sur les modes opératoires10
- Annexe B (informative) Autre mode opératoire utilisant des tubes d'extraction de la matière grasse munis d'un siphon ou d'un dispositif de lavage12
- Bibliographie15
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