NF EN ISO 8968-4

NF EN ISO 8968-4

mai 2002
Norme Annulée

Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 4 : détermination de la teneur en azote non protéique

L'ISO 8968-4|FIL 20-4:2001 spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en azote non protéique du lait liquide, entier ou écrémé.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2002

Nombre de pages

16 p.

Référence

NF EN ISO 8968-4

Codes ICS

67.100.10   Lait et produits laitiers transformés

Indice de classement

V04-221-4

Numéro de tirage

2 - 01/05/2013

Parenté internationale

ISO 8968-4:2001

Parenté européenne

EN ISO 8968-4:2001
Résumé
Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 4 : détermination de la teneur en azote non protéique

L'ISO 8968-4|FIL 20-4:2001 spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en azote non protéique du lait liquide, entier ou écrémé.

Normes remplacées (1)
NF V04-211
décembre 1971
Norme Annulée
Lait - Détermination de la teneur en azote total (méthode de Kjeldahl).

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 8968-4
juin 2016
Norme En vigueur
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en azote - Partie 4 : détermination de la teneur en azote protéique et non protéique et calcul de la teneur en protéines vraies (Méthode de référence)

<p>ISO 8968-4|FIL 20-4:2016 spécifie une méthode pour la détermination directe et indirecte de la teneur en azote protéique du lait liquide, entier ou écrémé.</p>

Sommaire
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  • Avant-propos
    iv
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Terme et définition
    1
  • 4 Principe
    1
  • 5 Réactifs
    2
  • 6 Appareillage
    2
  • 7 Échantillonnage
    3
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
    3
  • 9 Mode opératoire
    3
  • 9.1 Prise d'essai
    3
  • 9.2 Détermination
    3
  • 9.3 Essai à blanc
    4
  • 10 Calcul et expression des résultats
    4
  • 11 Fidélité
    5
  • 11.1 Essai interlaboratoires
    5
  • 11.2 Répétabilité
    5
  • 11.3 Reproductibilité
    5
  • 12 Rapport d'essai
    5
  • Bibliographie
    6
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