NF ISO 10273

mai 1995

Norme Annulée

Microbiologie - Directives générales pour la recherche des {Yersinia} {enterocolitica} présumées pathogènes

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 1995

Nombre de pages

23 p.

Référence

NF ISO 10273

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-027

Numéro de tirage

1 - 01/04/1995

Parenté internationale

ISO 10273:1994

Norme remplacée par (1)

NF EN ISO 10273

décembre 2003

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche de Yersinia enterocolitica présumées pathogènes

<p>L'ISO 10273:2003 spécifie une méthode horizontale pour la recherche des <i>Yersinia enterocolitica</i> présumées pathogènes chez l'homme. Elle est applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, ainsi qu'aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.</p>

Sommaire

1 Domaine d'application
1
2 Références normatives
1
3 Définitions
1
4 Principe
1
4.1 Enrichissement en milieux sélectifs liquides
1
4.2 Isolement et identification
2
4.3 Confirmation
2
5 Milieux de culture et réactifs
2
5.1 Généralités
2
5.2 Milieux d'enrichissement
2
5.3 Milieux d'isolement
2
5.4 Milieux d'identification et réactifs
2
5.5 Solution saline
3
5.6 Solution d'hydroxyde de potassium en solution saline
3
6 Appareillage et verrerie
3
7 Échantillonnage
3
8 Préparation de l'échantillon pour essai
3
9 Mode opératoire
3
9.1 Prise d'essai et suspensions initiales
4
9.2 Enrichissement
4
9.3 Isolement et identification
4
9.4 Confirmation
4
10 Expression des résultats
7
11 Rapport d'essai
7
Annexes
A Schéma du mode opératoire
8
B Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs
9

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