NF ISO 20633

NF ISO 20633

mars 2016
Norme En vigueur

Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes - Détermination de la teneur en vitamine E et de la teneur en vitamine A par chromatographie liquide à haute performance en phase normale

ISO 20633:2015 spécifie une méthode de dosage simultané de la vitamine E (α‑tocophérol et acétate d'α-tocophéryle) et de la vitamine A (isomères 13-cis et tout-trans du palmitate de rétinyle et de l'acétate de rétinyle) présentes dans toutes les formes de formules infantiles et pour adultes (poudres, liquides prêts à servir et liquides concentrés). Le rétinol n'est pas utilisé à des fins d'enrichissement et n'est donc pas abordé dans cette méthode. Sa quantité présente naturellement dans les produits n'est pas significative. Les stéréoisomères de la vitamine E, α-tocophérol et acétate d'α-tocophéryle, ne sont pas différenciés dans la présente méthode.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2016

Nombre de pages

31 p.

Référence

NF ISO 20633

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.230   Aliments pré-emballés et cuisinés

Indice de classement

V03-183

Numéro de tirage

2 - 01/03/2016

Parenté internationale

ISO 20633:2015
Résumé
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes - Détermination de la teneur en vitamine E et de la teneur en vitamine A par chromatographie liquide à haute performance en phase normale

ISO 20633:2015 spécifie une méthode de dosage simultané de la vitamine E (α‑tocophérol et acétate d'α-tocophéryle) et de la vitamine A (isomères 13-cis et tout-trans du palmitate de rétinyle et de l'acétate de rétinyle) présentes dans toutes les formes de formules infantiles et pour adultes (poudres, liquides prêts à servir et liquides concentrés).

Le rétinol n'est pas utilisé à des fins d'enrichissement et n'est donc pas abordé dans cette méthode. Sa quantité présente naturellement dans les produits n'est pas significative.

Les stéréoisomères de la vitamine E, α-tocophérol et acétate d'α-tocophéryle, ne sont pas différenciés dans la présente méthode.

Sommaire
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Termes et définitions
  • 3 Principe
  • 4 Réactifs et matériaux
  • 5 Appareillage
  • 6 Mode opératoire
  • 7 Adéquation du système
  • 8 Calculs
  • Annexe A Exemples de chromatogrammes
  • Annexe B Données de fidélité
  • Annexe C Comparaison entre l'AOAC 2012.10, l'EN 12822et l'EN 12823-1
  • Bibliographie
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