NF ISO 7301
Riz - Spécifications
L'ISO 7301:2011 fixe les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.
L'ISO 7301:2011 fixe les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.
<p>L'ISO 7301 fixe les spécifications minimales pour le riz (<i>Oryza sativa</i> L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.</p>
<p>Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (<em>Oryza sativa</em> L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).</p>
- Avant-proposiv
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1 Domaine d'application1
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2 Références normatives1
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3 Termes et définitions1
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4 Spécifications4
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4.1 Spécifications générales, sensorielles et sanitaires4
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4.2 Spécifications physiques et chimiques5
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4.3 Spécifications contractuelles5
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5 Méthodes d'essai5
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6 Emballage5
- Annexe A (normative) Méthodes d'analyse des spécifications du riz7
- Annexe B (normative) Détermination du riz gluant dans le riz étuvé17
- Bibliographie19
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