NF ISO 7402

décembre 1993

Norme Annulée

Microbiologie - Directives générales pour le dénombrement sans revivification des {Enterobacteriaceae} - Technique NPP et méthode par comptage des colonies.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1993

Nombre de pages

10 p.

Référence

NF ISO 7402

Codes ICS

07.100.01 Microbiologie en général

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-021

Numéro de tirage

1 - 01/12/1993

Parenté internationale

ISO 7402:1993

Norme remplacée par (2)

NF ISO 21528-1

décembre 2004

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae - Partie 1 : recherche et dénombrement à l'aide de la technique NPP avec préenrichissement

Le présent document décrit une méthode pour la recherche des Enterobacteriaceae avec pré-enrichissement applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments.

NF ISO 21528-2

décembre 2004

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthodes horizontales pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae - Partie 2 : méthode par comptage des colonies

Le présent document décrit une méthode pour le dénombrement des Enterobacteriaceae sans pré-enrichissement applicable aux produits pour l'alimentation humaine et animale, aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments. Le dénombrement est effectué par comptage des colonies après incubation à 37 °C en milieu solide. Il est recommandé d'utiliser cette technique lorsque le nombre cherché est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à essai.

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