NF U64-054
Matériels agro-alimentaires - Broyeurs et passoires verticaux à moteur montés sur chariot - Prévention intégrée.
La présente norme spécifie les mesures de prévention intégrée applicables aux broyeurs et passoires verticaux à moteur montés sur chariot et machines similaires, définis au chapitre 3, lors de leur conception. Ces mesures tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies au chapitre 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage.
La présente norme spécifie les mesures de prévention intégrée applicables aux broyeurs et passoires verticaux à moteur montés sur chariot et machines similaires, définis au chapitre 3, lors de leur conception. Ces mesures tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies au chapitre 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage.
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des broyeurs verticaux à moteur montés sur chariot. Ces machines sont utilisées pour préparer, directement dans des marmites, des purées, de la mayonnaise, des sauces, des soupes, des compotes et autres mélanges, dans la restauration collective et la petite industrie alimentaire. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux constructeurs la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
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1 Objet et domaine d'application1
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2 Références2
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3 Généralités2
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3.1 Machines concernées2
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3.2 Description - Constitution2
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3.3 Conditions d'exploitation3
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4 Mesures de prévention3
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4.1 Vocabulaire3
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4.2 Zones de risques4
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4.3 Mesures de prévention contre les risques mécaniques4
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4.4 Mesures relatives à l'équipement électrique5
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4.5 Mesures relatives au bruit5
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4.6 Mesures relatives à l'hygiène5
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4.7 Autres mesures6
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5 Marquage6
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6 Notice d'instructions7
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6.1 Notice descriptive7
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6.2 Manuel de conduite7
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6.3 Manuel d'entretien7
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